用此种方法做的醋溜白菜，连隔壁不爱吃白菜的姑娘都说好吃，明天还得做！

我是菊子姐姐，一个集美貌，美食，美图，美感于一身的处女座大姐姐一枚！

醋溜白菜又叫醋熘白菜，它是一道汉族名菜，属鲁菜系，口感色泽银红，酸甜辣香。以白菜为主料，红辣椒为配料。白菜含有丰富的钙、铁、无机盐，并且含有丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用，而且能刺激肠胃蠕动，帮助消化！

秋冬季节空气特别干燥，寒风对人的皮肤伤害极大。白菜中含有丰富的维生素C、维生素E，多吃白菜，可以起到很好的护肤和养颜效果。

应菊子姐姐的粉丝朋友要求，菊子姐姐才想到要做这道秋冬家常美食，非常感谢您，希望继续多提想法，还有位吃货朋友要求的红烧猪脚也在准备中......

醋溜白菜是菊子姐姐Cooking美食的第112道菜，11月份的第十道菜，推荐指数为【匠心推荐】，酸酸哒，味道好^_^

Get醋溜白菜制作流程

1、食材

大白菜一颗，配料：干辣椒少许，蒜头，淀粉一汤勺，白糖一汤勺，小葱一颗，香醋适量，生抽一汤勺

2、加工

白菜洗净切好，白菜帮和菜叶分开，配料如图切好待用

锅里放油烧热，先放干辣椒和蒜粒下锅爆香

炒好配料后，放白菜帮先炒，再放白菜叶翻炒均匀，翻炒过程中放入调味料，香醋，生抽，白糖，适量盐一起翻炒，起锅前拌入水淀粉炒匀，撒入葱段即可

3、摆台

醋意浓浓，方便易做的开胃下饭菜开吃咯

【菊子物语】

做菜要色香味俱全，卖相很重要，醋溜白菜红辣椒配色少不了，隔壁阿姨看到菊子姐姐做的醋溜白菜，还说会做菜的人就是好，全家人都不愁吃了^_^