你家的牛肉味道如何?
我是菊子姐姐,一个集美貌,美食,美图,美感于一身的处女座大姐姐一枚!
最近的几道菜,比如凉拌黄瓜,婆婆炒蛋,都是简单而美味的食物,因为夏天实在是太热了,工序太复杂的菜做起来也是非常烦恼的!不过,有很多朋友反应说太素了^_^所以呢,今天就为大家推荐一道荤菜,也是很简单的制作方法却非常的美味!有些时候我在想,除了美味这个单调的形容词,我已经没办法形容自己做的菜了^_^真的很好吃,大家学起来哈!对了,如果有特别喜欢吃的菜,一定给我留言哟!也许下一道菜,就是你喜欢吃的!
Get 怪味牛肉制作流程
1、原料
牛腱子肉400克
配料:葱段、姜、蒜头、花椒、肉桂、香叶、八角、橙皮(如下图所示)
2.加工
将牛肉洗净放进锅,最好是炖锅,加水盖过牛肉,放入调料,放入老抽2勺,料酒2勺,盐1小勺,鸡精少许,沸腾后撇去浮沫,再小火煮至肉熟,稍焖,捞起放凉,切片放入碗内(炖、煮、焖、切)
最后放佐料,把芝麻油,花椒油,红油(没红油可用老干妈辣椒油代替)葱花,蒜蓉,生抽,熟芝麻少许调匀,并均匀的浇在牛肉上怪味就出来啦
3、摆盘(有没感觉太肉了,就想咬一口试试^_^)
【菊姐物语】别看他名字叫怪味牛肉,实际上味道是赞的不要不要的!保准你一口一块肉,口口相传不想停^_^这么简单,犒劳犒劳自己吧,动手做美食,健康你我他!!!
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