文豪杯中外诗歌散文年度赛入围展:383号郝文胜
雨林的夏天
郝文胜
雨林的夏天更是充满迷人的色彩。
待到五一前后,那河堤上、乡道上、村道上、渠坝边的洋槐花开了。一串串、挨着一串串,一嘟噜挤着一嘟噜,在椭圆形绿叶衬托下乳白乳白的、给人以视觉上极圣洁的美感!空气中弥漫着淡淡的槐花香,深吸一口甜丝丝的,像喝蜜糖一样直沁人心脾。
乡亲们从地里劳动归来,顺手拉股折枝采捋些槐花回来,蒸出香喷喷的槐花麦饭,拌上葱沫蒜汁,再淋上几滴香油,浇泼上红彤彤的漂浮有芝麻粒儿的油泼辣子,搅拌均均,圪蹴在大门口、绿荫下边吃边拉家常、谝闲传。这香辣可口的槐花麦饭直咥得额头上、鼻尖、冒汗,一连咥上两三碗还觉得不过瘾。还有些人家将槐花蒸晒晾干储藏起来,到了天寒地冻、蔬菜缺少的冬季,蒸出香喷喷、热气腾腾的槐花包子,再端上红彤彤的油泼香椿辣子,作为一道美食,用来招待吃惯大鱼大肉前来作客的城里人。提起这道美味乡间佳肴,至今还令人馋得直流口水。
花开不等人。不辞辛苦的养蜂人从四面八方前来赶场,争先恐后地采集槐花蜜。他们托家带口、筑灶起火、在槐荫下支起一顶顶帐蓬。帐蓬附近有序地放置了许多蜂箱。此时是一年中槐树林里最热闹的时候,数以千计的蜜蜂扑闪着黄色的翅膀,在这白色的海洋里不停地来回穿梭。养蜂人头带着护罩,正忙前忙后摇糖、收糖……那俊俏机灵的小燕子也赶来了,在这花海中上窜下跳、穿来梭去、叽叽喳喳叫个不停,也给这春末夏初的时光平添了不少乐趣。这人语声、鸡叫声、犬叫声,蜂鸣声,虫叫声,蛙鸣声……不正合凑出一曲春末夏初的天籁之音吗!
到了七月上旬前后,雨林的“黄河滩大西瓜”成熟了。那一块块碧绿西瓜田里充满了丰收的喜悦。瞧!那一个个碧绿滚圆的大西瓜,像一个个胖嘟嘟的小娃娃懒洋洋地躺在瓜蔓妈妈的酥怀里,正俏皮得吮吸着香甜的乳汁。雨林的“黄河滩大西瓜”个大沙甜瓤红汁多,已成为中国大荔物产丰富的地理标志,是大荔四大特产(西瓜、花生、黄花菜、冬枣)之一。
烈日当头的盛夏,坐在绿荫下,吃上几块沙甜可口的“黄河滩大西瓜”是多么令人惬意的事啊!满口沙甜的红红汁水,让人回味无穷!此时的瓜田里热闹非凡:到处可见瓜农们忙碌的身影,热情周到的陪瓜客看瓜,沉着老练地同瓜商讨价还价,搞定成交了就连忙卸瓜,装瓜,过磅。对辛苦劳作一季的瓜农来说,过完磅收钱、点票子是他们最快乐的时刻。感谢党的好政策,收获了、腰包鼓了,谁个不高兴!待到晚上闲了,瓜农们三五成群到公路旁、或是街道上的小饭馆里吃饭、喝酒,施令划拳,那场面好不热闹。这路旁小饭馆多是在瓜季临时开的。这些小饭馆一家挨着一家,在黄河岸边的公路上,摆出一条条长龙。不要小瞧这些小饭馆:什么手撕面、新疆拉条子、大盘鸡、潼关肉加馍、潼关烩饼、云南米线、合阳踅面、澄城水盆羊肉、永济牛肉饺子、福建小笼包子、福建鸡丝馄饨、大荔齿肉、大荔月牙烧饼、大荔豆腐菜……附近县市及各省市名小吃应有尽有。雨林的名小吃是“黄河滩大鲤鱼”,雨林的黄河滩大鲤鱼肉白、细嫩、味美。这原生态、绿色的美味小吃至现在还独领风骚!难怪老话说的好:不品尝黄河大鲤鱼,就像没有到过雨林一样。
雨林的夏天最有趣的事是捉摸知了猴。立秋前的七八月份是出知了猴的旺季,一到天黑男女老少就打着手电,抱盆、提罐、拎瓶,提着塑料袋儿,拿着长长的竿儿到村边、黄河边的洋槐树林、杨树林、柳树林里捉摸知了猴。特别是雨过天晴的夜晚,更是知了猴涌出的最佳时候。这小小的知了猴,在黑夜中偷偷从潮湿的小小的洞穴顶土而出,带着湿漉漉的泥土,东张张西望望,然后小心翼翼地向树木靠近,慢慢的爬上树杆。“快来呀!这儿一个,那儿有一个。”;“捉住了!这小家伙还不停地抓挖我的手心呢”;“快过来呀!这小家伙正贼头贼脑地顺着树往上爬呢!”……树林里灯光闪烁,到处漂荡着孩子们的欢笑声,树林里热闹极了。几个钟头下来,树林里渐渐地安静下来。等到凯旋归来了,孩子们兴奋地比显着战果:你捉摸了七八十个;我捉摸一百四五十个;呀!呀!呀!你家竟捉摸了三四百个;最多的人家一晚上竟捉摸了一脸盆。知了猴捉摸回来后,不能偷懒,要立即将知了猴洗净,再用盐水一淹。第二天早早起来,用油炸或用油煎背至金黄,那灶舍里溢荡着知了猴诱人的肉香,馋得人直流口水!不要小瞧还小小的知了猴,可是上乘的绿色食材,它含有丰富的蛋白质和氨基酸,据说所含的蛋白质高达70%,可算得上一道难得的乡间美味。
雨林的夏天不像城里那么火热。阵阵河风吹来带着丝丝凉意!晚上,老人们悠闲地坐在大树下摇着蒲扇。孩子们兴高采烈地围绕着大树捉迷藏。妇女们三五成群席地围坐在一起拉家常。路边草丛中的蟋蟀在动情地歌唱,不知名的虫儿吹着口琴为其伴奏着。河风吹过树梢发出沙沙声响,多么令人难忘的夏夜啊!
作者简介:郝文胜,男,中共党员,陕西大荔人,微信名都来发。现在陕西煤业化工集团澄合矿业董东煤业公司安全监察部工作。自幼喜爱文学,自学生时代酷爱写作,先后有多篇作品在《大荔报》、《渭南日报》、《澄合矿工报》、《陕西教育》、中国煤矿安全网等媒体上发表。
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