#美食食谱##美食记##蛋炒饭#魔鬼炒饭...

#美食食谱##美食记##蛋炒饭#
魔鬼炒饭

食材&配料：
米饭300克、叉烧50克、鲜虾仁70克、菜心粒70克、胡萝卜丁适量、葱花30克、羌米10克、泰椒米10克、鸡蛋黄80克、蒜蓉适量、XO酱汁30克、香油适量
做法：
1.开水焯虾仁、菜心粒炒制断生
2.锅烧热放入油，炒香鸡蛋黄，放入姜粒、泰椒炒香，分别下入XO酱、米饭翻炒
3.饭炒热后放入叉烧，分别加入生抽、老抽、豉油、鸡汁用小火翻炒
4.加入虾仁、炒好的蛋、菜心粒继续翻炒，同时加入高汤补充水分，最后加入香油、葱花、蒜蓉提香