【零嘴】一口咬下去，入口即化，这就是生巧的魅力
黑巧克力生巧
图文：yoyo原色
近几年，生巧慢慢开始流行，对，我们所说松露巧克力，大同小异
网上很多便宜的松露巧克力，很多都是代可可脂制作的
所谓没有对比就没有伤害
而真正好吃的
很多朋友从国外代沟
价格也不菲哦
自制的话选材肯定也是最好的
并且口味也可以挑选
配料也是多变的。
原料：
淡奶油90
黑巧克力 200
麦芽糖 15
朗姆酒 1瓶盖
可可粉 适量
做法：
1.淡奶油加入麦芽糖，小火煮开
2.关火，加入巧克力，拌融化，
3.加入朗姆酒，拌均匀。
4.加入垫油纸的模具内。冬天注意底部垫上热毛巾，防止巧克力冷却太快。用抹刀抹平表面。
入冰箱冷藏大约1小时。
5.凝固的生巧，用火烫过的刀切成小块。
6.每一块都裹上可可粉，记得用叉子，防止手温融化巧克力。
小提示：
1.建议用厚底奶锅，注意淡奶油不要煮过头。
2.不喜欢苦的，可以替换别的口味的巧克力。
3.里面可以加入朗姆酒浸泡过的蔓越莓，或者糖渍橙皮，记住切碎了。
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