吉隆坡美食之眼睛蛋

吉隆坡美食之眼睛蛋

作者:陈衡(Maggie)

初在吉隆坡,没有办公室,公寓也呆腻了,就每天背着电脑去咖啡馆上班,整理数据、回复邮件信息。

初去的地方叫BEAN BROTHER,我早上去,在二楼挑一个最喜欢的位置,点上一杯茶或果汁或者咖啡,加一个面包或者芝士蛋糕,在里面一整天,午饭晚饭都在里面一起解决了。我再不挑食,也把咖啡馆里所有的食物全部吃了几遍,腻了。

换了咖啡馆,叫什么名字忘了。咖啡馆里上班的人全部是老板们自己,咖啡师、投资人、面包师、面包师的先生、咖啡师的女友、投资人的太太,咖啡师的发小……新的咖啡馆的老板们非常非常友善。由于咖啡馆很小,一共才六张桌子,一个三人位小吧台,每次我坐在里面吃东西,吃完就走。一是太小,担心他们的翻台率;二是他们的操作间和餐厅之间没有隔离,我整天听着他们冲泡咖啡的高气压声音、洗杯子碗筷的声音、总觉太吵,影响我做事。但是架不住我每天去,大家就认识了,然后熟悉了,我回深圳前,还要请我吃火锅,还要给免单餐。

咖啡店

办公

面包师FELISH,是个美丽温柔的女生,每次见到我就很开心“MAGGIE,今天想吃什么?”同样,我也把他们家的餐点全部吃了几遍,最后固定几样。最最开心的是,FELISH会在我说不知道想要吃什么的时候,悄悄地走过来说“我请你吃MAGI面(一种马来品牌方便面),我再给你煎两个鸡蛋。”哇,好棒!

于是,我隔三差五就去7.11买两包方便面,交给FELISH,她会热情地煎好蛋,再弄些胡萝卜条、花菜一起放到泡上的面条里,她一碗我一碗,真的不能再美味。她知道我吃得清淡,从来不帮我放调味料,撕开放在一旁,让我自己加。大部分时候我都直接吃,不加调料。

FELISH煎蛋很有水平,我从来煎不到她的水准,一次都没有,每次都煎破、煎糊、或者直接变成炒蛋。她煎的鸡蛋叫眼睛蛋,蛋白白白的成糕状,蛋黄黄的能动不动,在蛋白上晃悠,亮晶晶的像眼睛,所以叫眼睛蛋。我以前吃这样的蛋叫荷包蛋,小时候在山下外婆家经常煎给我下面条的。

知道这样的蛋叫眼睛蛋,是有次和LE吃晚饭,我点了一个汤,LE自己点了一个套餐,说你的份量太小,又帮我点了个炒饭,我说晚上吃得少,一个汤就好,浪费不好。坚持点上来了,说是一起分着吃。

还好还好多点了炒饭,不然的话我就又会在半夜饿醒去冰箱找吃的。汤是马来汤,胡椒粉、味精充斥着浓浓的香辣味,我一口都难以下咽,如果不是因为和LE不熟,我会立即放弃,勉强吃了几口,配合大量的开水。就等吃炒饭,炒饭还不错,旁边配着一个蛋和花菜。我们把饭分开,蛋就我一个人吃。

结果完了,LE说你一个人就把眼睛蛋吃完啦!这个可是我最喜欢吃的,特别是这种蛋白和蛋黄分开又在一起,蛋黄半熟会动的,我本来很想吃的,今天只好忍痛割爱送给你一个人享用,你得把合作价格调低些成本。呃额额,还有这一出,早说嘛!我多点几个不就可以了。我当时还是愣住了,哎玛!还有人这么子讲价,一时不知道怎么回,就傻笑着说“不好意思吃了你最喜欢的东西,要不我让给你吃?”盘子里的鸡蛋还剩一些的,低头一看又觉得不合适,我真心尴尬了!就只能继续低头吃饭了。还好还好,LE说了句开玩笑啦。可是我还是觉得吃了别人的最爱,实在不好意思。调价?这事当然是不行的。

从此知道了,原来这样子的煎蛋叫眼睛蛋,是LE的最爱。下次別自己一个人全吃了,要多加一个蛋,以免被讲价。

丽特小屋

是一群年轻活力,朝气的业余爱好者组织的小舍。每个女孩都有自己的风格,我们会在这里分享一些趣事,记录生活。

(0)

相关推荐