凉粉不用买, 我有详细教程, 一学就会
天气慢慢的热了起来,太热太辣的东西人也不是那么的想吃了,想吃一些凉的、冷的。到了夏天很多朋友都爱吃凉粉,大多数都是在外面买来吃,便宜的五元一碗,贵的十多元一碗。现在呢我教你做凉粉来吃,可以不用买,花上一元钱就可以吃一大碗,我把详细教程给你了,一学就会。
盆里加入一勺的豌豆粉。
豌豆粉
加入五勺的水,豌豆粉和水是一比五。
加水
把这个豌豆粉搅拌成糊。
糊
锅洗干净,不要有油,然后把豌豆糊下入锅中,开火搅拌,要不停的搅拌,搅拌成糊,要煮熟就可以,不要煮过了。
面糊
准备一个容器,然后把煮好的豌豆糊倒入容器里。
倒入
给抖动均匀,然后冷却之后放到冰箱冷藏五个小时以上。
凉粉
就可以拿出来用刮子给刮成条。
凉粉
把刮出来的凉粉放到一个碗里。
凉粉
碗里加入大蒜末。
大蒜末
加入青红辣椒、香菜叶。
香菜
一点的生抽酱油。
酱油
一点的米醋。
米醋
加入一点的盐调味
盐
一点点的鸡精。
鸡精
少许的辣椒油,把这些汁给搅拌均匀。
辣椒油
把汁浇在凉粉上面。
凉粉
吃的时候拌一下均匀就可以吃了。
凉粉
这个吃起来就比较下饭了,吃不腻的,特别是夏天,吃起来那是相当的棒。
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