炒猪肝的好方法, 教你一方法炒不老, 超级的开胃

猪肝是指猪的肝脏。肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官，含有丰富的营养物质，是最理想的补血佳品之一，具有补肝明目、养血、营养保健等作用，可用于治疗血虚萎黄、夜盲、目赤、浮肿、脚气等症。

所以说吃猪肝不是有很大的作用的，不会炒猪肝的人，炒起来要么就是太老，也就是吃起来硬又夹口，跟我学学这道炒猪肝，好吃不硬的方法，简直太美味了。

准备一块新鲜的猪肝，然后给洗干净。

猪肝

再把猪肝切成片，一定要薄一点的片，然后放到碗里加入盐。

盐

再往里加入一点的生抽酱油。

酱油

给拌均匀腌制一下，这样吃起来会嫩一点。

猪肝

碗里准备一点的淀粉，然后加入水，盐和鸡精。

淀粉

再加入一点的料酒。

料酒

给搅拌一下均匀。

水淀粉

锅中加入油烧热，下入葱姜蒜炒。

炒

再把猪肝下入锅中炒。

猪肝

再加入青红辣椒炒，炒熟就可以，不易炒太久，然后加入水淀粉勾芡。

炒猪肝

炒好了就可以出锅了。

炒猪肝

这样的猪肝吃起来是一点也不老，口味特别的好。

炒猪肝

味道很不错的炒猪肝，有喜欢的朋友可以试试。