糯米不要冷吃

1.糯米在蒸煮前先在净水中浸泡1～2个小时，特别要控制好蒸煮的时间，如果煮过头，糯米会失去其香气原味，时间不够则会过于生硬，无法下咽。

2.不宜食用冷糯米食品，因为其过硬，不仅影响口感，还不利于消化。