养肝补血

血虚发热——养肝补血

血虚发热者多阴血不足，因此，适宜吃滋肝养阴补血的食物。

推荐食材

猪肝

有补肝养血作用，凡血虚萎黄、身热不退者食之最宜。其他动物的肝，也多有补血养血作用，同样适宜血虚发热者食用。

阿胶

有良好的补血功用，对因血虚所致的病症，包括血虚发热，都有显著效果。凡因血虚而低热不退者食之颇宜。对阴虚发热之人亦宜。

更多对症食材：黑芝麻、熟藕、菠菜、红枣、鲫鱼、乌鱼、熟地黄、何首乌、灵芝、桑葚等。

对症食谱

桂圆阿胶红枣粥

原料 　大米100克，桂圆肉20克，阿胶10克，红枣10克，白酒15克。

做法 　大米用冷水浸泡、沥水；阿胶和白酒放在小玻璃杯里，置于开水中，隔水加热至阿胶溶解；红枣洗净去核。锅内加入约2000克冷水，加入桂圆肉、红枣，用中火煮至水分剩1/3，加入大米，大火煮沸，改小火慢煮成粥，加入融化的阿胶搅匀即可。

阴虚发热——养阴退热

阴虚发热者多为久病耗损所致，阴衰阳盛，因此，适宜吃养阴清热、滋阴降火的食物。

推荐食材

乌鸡

有显著的养阴退热作用。《本草经疏》载：“乌鸡补血益阴，则虚劳赢弱可除，阴回热去”。对虚劳骨蒸低热者，食之尤宜。

枸杞子

为滋肾养阴的药食两用之品，凡阴虚发热之人，食之最宜。《本草经疏》载：“枸杞润而滋补，兼能退热，为肝肾真阴不足，劳乏内热补益之要药”。可见其有显著的养阴清热的食疗效果。

更多对症食材：鸭肉、鸽肉、银耳、何首乌、牛奶、海参、青鱼、黄花鱼、黑芝麻、白芍等。

对症食谱

砂锅枸杞乌鸡

原料 　乌鸡1只（约1000克），枸杞子5克，盐、胡椒粉、葱段、姜片各适量。

做法 　将乌鸡治净、去头、去骨、去爪，剁成块。锅中注入清水，把鸡块放入锅内，待将沸时撇去浮沫，制成鸡汤。将鸡块捞入砂锅中，倒入鸡汤，加葱段、姜片，大火烧开，再撇去浮沫，用小火慢炖，至鸡酥烂时，下盐、胡椒粉和枸杞子，再炖20分钟，拣去葱、姜即