青椒和此物一起炒，营养美味，越吃血管越年轻！越吃皮肤越好！

有人爱吃青椒，有人不爱吃青椒，而很多人之所以不喜欢吃青椒，是因为没买对自己喜欢吃的青椒，喜欢吃辣的朋友，可以买辣度高的青椒，而不习惯吃辣的朋友，就可以选择那种辣度低的青椒，如何分辨呢？具体方法下边我就教给大家了，大家先学会选择好适合自己的青椒，然后再给它搭配，这样不但吃起来更为营养美味，食疗价值也明显。那么该如何分辨辣味的青椒和不辣的青椒呢？

1、看颜色

不辣的青椒颜色多为翠绿色，颜色偏亮；而辣味的青椒颜色一般呈现墨绿色。

2、闻一闻

辣味青椒的气味一般比较刺鼻，是可以闻出来的。

3、看形状

辣味的青椒长的细长，比较弯曲；而那种不辣的青椒比较笔直，看起来也会更为肥厚，有的还会比较圆短。

青椒的完美搭配

1、青椒炒菜花——软化血管、预防动脉硬化

把青椒洗净去籽切块；菜花撕成小朵洗净，焯一下水；然后在炒锅内倒油烧热，先放入青椒炒一下，再放入菜花一起翻炒，最后加入适量的盐等调味料，即可出锅食用。在青椒和菜花中都富含维生素C、E等抗氧化物，可以清除体内有害的自由基，抑制黑色素，防止肌肤老化，还能促进血液循环，起到软化血管、预防动脉硬化的功效。

2、青椒炒茄子——抗衰老、促年轻

把茄子洗净切块；青椒洗净切块；葱姜切末；用生抽、醋、白糖、淀粉加水勾芡成料汁；然后在热锅内倒油，先把茄子放入锅中，炸至两面变色盛出备用；留出少量的油放入锅中，先放入葱姜末和花椒爆香，再加入一点老干妈炒出红油，随后再放入青椒炒断生，再倒入茄子炒匀，最好倒入调好的料汁，大火收汁即可。茄子中富含花青素和维生素，常吃可以抗衰老，再搭配上青椒一起吃，就有着延缓衰老、促年轻的作用。

3、青椒炒蛋或炒肉——抗疲劳、缓解压力

青椒炒鸡蛋或炒肉不用我说，想必大家都知道怎么做，也是深受大家喜欢的菜品，且青椒炒蛋还特别的补钙，而青椒炒肉可以给身体提供能量，帮助身体补充蛋白质、维生素等营养，有着缓解压力、抗疲劳的功效。