乌鲁木齐西域老回民饭庄里的美食(图) / 四六文摘

P1 "九碗三行"是回族人的正宗宴席。回族举办昏丧嫁娶的活动，都要做“九碗三行”来招待亲朋

好友。所谓“九碗三行”，是指宴席上的菜全部用九只大小一样的碗来盛，并要把九只碗摆成

每边三碗的正方形，这样从东、南、西、北各方向看都成三行，故名“九碗三行”。

在此次新疆之旅的第一天,我们一家人乘坐早航班抵达乌鲁木齐已经是中午时分了.到达住宿酒店放下行李后,我们就准备出门去吃中午饭.

在旅行前,我特意在网上查阅了一些关于乌鲁木齐特色美食的资料,象"17号抓饭王"、"柴窝铺辣子鸡"、"米拉吉"、"五月花" 、“血站大盘鸡”、“新疆第一盘”、顿快餐厅这些具有新疆特色且受到驴友好评的美食和餐厅,我都详细地记录下来,以便在旅行中找机会能够享用.

在酒店的前台,我向服务员询问去这些餐厅的乘车线路.可是她也不清楚,却向我推荐了一家就在酒店附近的回民餐厅,说是很有特色且是百姓消费.我愉快地接受了她的建议.因为,我在两年前和一帮朋友经敦煌来乌鲁木齐旅行的时候,曾经在一家回民餐厅里用餐,整洁舒适的就餐环境和经济实惠、烹制精细地道的回民菜肴给我们一行人留下了非常良好的印象,以至于我们还将这个回民餐厅推荐给了另一批即将到乌鲁木齐来的朋友们,安排他们也来此餐厅用餐.可惜的是,当时,我们来去匆匆的,时间也过去了这样久,我也没有记住这家回民餐厅的名称.这次来新疆,能再次品尝一下回民餐也不错.于是,我们出门直奔服务员指点的方向而去.

走了没多远,我们就看到服务员所描述的那家回民餐厅.咦、这家餐厅怎麽看着这样眼熟啊!再仔细一瞧周围街道和餐厅内的环境,我有点兴奋起来,莫非这就是我们两年前曾经就餐并留下良好印象的那家回民餐厅?我快步走进餐厅里一看,还真的就是两年前我们曾经就餐的那家回民餐厅.里面的装饰和陈设什麽都没有变,依然是两年前的样子.看着眼前熟悉的环境,顿时,高兴得我嘴里直念叨:嘿嘿、真是有点踏破铁鞋无觅处、得来全不费工夫的惊喜和旧地重游的亲切感啊!竟然这样巧,太好啦!这次旅行的开端太完美啦!

餐厅还是那个餐厅,季节还是那个季节.只是这次一起吃饭的是我们自己一家人,这种感觉真的很美妙.于是,我一边向妻和儿子讲述着两年前和朋友们一起在此吃饭的情景,一边叫来服务员点菜.点的也都是我们两年前吃罢纷纷叫好的这家餐厅的特色菜.还是看照片吧!咱边看边介绍这乌鲁木齐老西域回民饭庄的美味佳肴.