怎样判断你买的黑枸杞是真是假！
黑枸杞是一种名贵的补品，也是一种很好的药材，我们使用黑枸杞对于身体虚弱的人有很好的作用，黑枸杞市面上很多，但是良莠不齐，假冒伪劣的很多，那么我们该如何判断它的真假呢?
黑枸杞果实里面有多个小种子，而白刺果里面只有一个较大的种子，种子小而多的是黑枸杞。黑枸杞是纵向也就是轴向短，径向长也就是横向长的一个扁椭圆形，而白剌果是是轴向长，而径向短的长椭圆形，扁形的是黑枸杞。果实放到嘴里尝，唐古特白刺果的含糖量高，味道较甜，黑枸杞的甜味不如唐古特白刺果高，甜味小的是黑枸杞。真正的黑枸杞在泡水之后，水会慢慢变成紫色或者是蓝紫色，随着浸泡时间的加长，黑枸杞会变成蓝白的半透明色，而水的颜色也会慢慢加深，而且在整个过程中，我们还可以清楚地看到，黑枸杞的冲泡颜色有拉丝块的现象。另外，黑枸杞泡水后会变色主要是由于花青素的缘故，而花青素释放出来需要一定的时间，所以在泡水的整个过程中，水和黑枸杞的颜色变化是一个较慢的过程，不像那些被染色的黑枸杞，泡在水里面，颜色释放的也别快，而且跑出来的颜色也有很多种，褐色、棕色、黑色都是有可能的。真正的黑枸杞尤其是野外生长的，资源珍贵，产量有限，一千克起码要两千元左右。而用其它假冒黑枸杞的果实，一千克往往高不过百元。
