针对农贸市场的设计理念进行几点分析

设计是一门技术活，与大部分的行业秉持的理念大不相同，例如食品加工业以食品卫生为理念，手工业则以品质精美为理念。那么对于农贸市场设计而言，又该秉持怎么样的设计理念去进行作业呢？

接下来杭州佰映将针对农贸市场的设计理念进行几点分析，供大家参考。

基础的建筑空间设计

农贸市场设计固然离不开建筑空间设计，它是整项服务中的基础工作。并且，设计已经不能仅仅追求空间视觉上的美观度，更需要讲求风格上的差异性、体验感与舒适度，总之，设计应尽其所能人性化，而不是一味地服务于固有物业条件。

业态规划的创新

农贸市场业态规划也叫做农贸市场摊位规划，通常强调的是“划行归市、干湿分区、生熟分离”，然而，Eataly在烧烤旁售卖生鲜肉和红酒的做法却大获成功。

可见，传统业态规划的方法早已不适应如今的销售模式，反而，基于消费延伸的“业态混搭”不仅超吸睛，还极大地提升了销售额。

服务设计精细化

无论是从国内的永辉超级物种、盒马鲜生，还是从国外的Eataly、whole Foods来看，他们之所以能获得成功，不仅是从设计、销售中融入创新，更是在服务细节中追求精细化。由于它们打出“堂食+外带”的销售手段，使得它们在食材的烹饪上下足了功夫，并配套舒适的就餐区。Eataly甚至在食材货架上增加食材的品牌故事和烹饪方法，让顾客充份了解他们所购买的食物。

以上为佰映对农贸市场设计理念的一些观点，欢迎大家积极讨论，如果有想法或疑问的，都可以联系佰映，让我们共同进步。