当秋天抵达云南昭通 它说……
昭通，位于云南省东北部，地处云、贵、川三结合部的乌蒙山区腹地，是中原文化进入云南的重要通道，云南文化三大发源地之一，为中国著名的“南丝绸之路”的要冲，素有“锁钥南滇，咽喉西蜀”之称。
昭通有很多名号，如“苹果之城”“世界鹤乡”“乌蒙山城”等，但哪个称呼似乎都不如“秋城”这个名字来得贴切，正如名字所示，昭通的气候不同于云南其他城市的温暖干燥，这里四季分明，入了秋的昭通也格外实在。
如今初秋已至，秋天带着一身金黄，迈着轻盈的脚步，悄悄地来到了“秋城”昭通，你仔细听！它说……
来看秋色中的大美昭通
随着初秋来临，此时的昭通天气转凉，秋风瑟瑟，秋雨潇潇，人们也自觉的穿上了外套御寒，而此时的昭通，也别具一番韵味。
（大山包）
大山包
“牵引着我的目光，拉扯着我的肝肠，一头扑进你的怀抱，才明白什么是人间天堂。采一缕霞光，把鹤影照亮，舀一瓢清水，看花开草长……”作为昭通知名景区，大山包一定是游客来到昭通的首选旅游景点。
大山包集山水、湿地、草场、湖瀑、珍禽等诸多元素于一身，是一块没有污染、生态完美的净土。秋天到，金风起，秋天的到来也为大山包带来了旅游生机，这时山上的各类野花竞相开放，芳草地成块成片，层层叠叠，色彩斑斓，把苍凉的大山包点缀成一个世外桃源般的梦幻世界。
如若遇到阴雨天，大山包上就被浓浓的云雾笼罩，站在高处一眼看去，云海翻腾、云雾弥漫，如若运气好，还会遇到大山包的精灵——黑颈鹤，它们在云雾中行走、翱翔，如梦如幻，仿佛人间仙境。
小草坝
彝良小草坝四季景色宜人，是省级自然保护区，集原始森林、河流奇峰、瀑布叠水、池塘石林等景观及苗、彝民族风情为一体，以雄、奇、险、幽、秀取胜。
每至秋季，秋风就如被打翻的调色盘，将小草坝点缀得美轮美奂。满山遍野的树木，仿佛一夜间就变得或红、或黄、或紫，多种颜色互相交融、点染映衬，让小草坝绵延繁茂的原始丛林变成了一个个五彩缤纷、摇曳多姿的色彩世界，宛若一幅幅景色各异，美轮美奂的天然油画。
小草坝的秋天是热烈的，也是唯美的。薄雾是秋天小草坝的必备品，无论是阴天、雨天，还是晴天，这里总笼罩着淡淡的烟霭，如青烟，似薄雾，朦胧着，迷离着，时聚时散，时消时凝，飘飘悠悠，好一副清闲之态。
昭通渔洞
在昭通，昭通渔洞是出了名的千米樱花长廊，春天没有去渔洞看过樱花对于昭通人来说是不圆满，人们也总是把对昭通渔洞的视线放在春天，却鲜有人知，金秋时节的渔洞水库也是一番风景，宛如世外桃源，让人沉醉其中……
当秋天抵达昭通，渔洞的秋意逐渐浓起来，在细雨和阳光的交替感染中，绿色的树叶慢慢染上颜色，道路两旁的银杏树静立，银杏叶一不小心就变得金黄，黄色与绿色交融，形成了一道银杏长廊，充满着秋天的韶光。
尝一口昭通秋雨中的舌尖之味
当秋天先抵达昭通，游客看重的是迷人的风景，但昭通本地人却在忙着“贴秋膘”，为抵御寒冷的冬天打好坚实的脂肪基础。
昭通苹果
说到昭通美食，你会想起什么？我想大部分人想起的都是昭通那外表其貌不扬，内里甜到吮指的昭通苹果。
八月，正是昭通早熟苹果成熟上市的季节，此时的昭通，漫山遍野都是红彤彤的苹果，沉甸甸挂满枝头惹人怜爱，昭通苹果以“丑”出名，果子身上还会有一些被风吹日晒雨淋的痕迹，然而对于食客来说，昭通苹果越丑越好吃，毕竟只有经历过自然的洗礼，才能锁住最自然的味道。
拿起一颗昭通苹果，沉甸甸的，轻轻一嗅，清新的果香沁人心脾，轻轻咬上一口，咔嚓一声脆响，紧实的果肉入口，紧致酥脆的口感令人上瘾，果肉中沁出的清甜果汁充盈口腔，特有的丰富而清甜的味道顿时席卷味蕾。
油糕饵块稀豆粉
有人说，早餐是一种说不出但记得住的乡愁。对于昭通人来说，无论走到哪里，油糕饵块稀豆粉都是昭通人最为惦念的味道，早上吃上一顿，一天也就踏实了。
“来一份油糕饵块稀豆粉！”每天早上，只要在昭通的大街小巷里逛一逛，总能听到一家家小店或小摊里沸反盈天的点餐声，声音虽然嘈杂，却也能反映出昭通人对油糕饵块稀豆粉的喜爱之情。
作为昭通传统小吃，三者缺一不可 。酥松香糯的油糕，主食材选用本地土豆和大米研磨的新鲜米浆。把土豆煮熟，捣成丝，浇上乳白色的米浆，在模具中压实，再放入油锅中，“滋、滋、滋”欢腾的声音，仿佛一首动听的乐曲，油糕也变得金黄酥脆，一口下去酥脆与软糯同时绽放于唇舌之间。
饵块和云南其他州市的大同小异，采用本地优质大米制成的，经过高温烘烤，软糯黏滑，涂抹上花生酱、辣椒酱、甜酱等调制的特殊酱料，再放上一匙炒香的肉末，那味道，不“摆”了！
热气腾腾的稀豆粉，撒上葱花、盐末、辣椒粉，放进金黄酥软的油膏，再就着一个包着肉末的饵块，生活就像“滋滋”的油膏一样，有滋有味。
天麻汽锅鸡
“冬吃萝卜夏吃姜，不如来碗天麻汤”，和昭通苹果一样，昭通天麻也是云南排得上名的特色产品。秋风瑟瑟，气温下降，不如来吃上一顿天麻汽锅鸡，保证整个人暖呼呼的！
天麻汽锅鸡，是精选昭通天麻，配以当地土鸡炖制而成，味道独特鲜美，是昭通一道非常出名的特色菜。制作天麻汽锅鸡，要求严格，锅必须是建水的紫陶，鸡必须是云南本地放养的走地鸡，天麻必须是小草坝的鹦哥嘴。
秋冬来上一碗天麻汽锅鸡，一勺鸡汤入口，味蕾刹那间被激活，闻得到醇香，舔得到丝滑，整个人就舒畅起来，煮好的天麻清香脆嫩，混着汤汁入口，仔细品尝，口齿留香，让人欲罢不能。
文旅头条融媒体记者 何雨珍 文
昭通文化和旅游局 何雨珍 图
责编 谢同希 龚怡丹
审核 马永虎