牛肉面和烫了的手

周日晚上，吃了一碗牛肉面。自己做的。

巧也是很巧，前一天化了的牛肉，不想再放进冰箱。买的应该是瘦一点的牛腿肉，自然是没有牛腩那样的油香，但是牛腿肉嚼起来口感非常的好。

炖了两个小时。八角、姜片、香叶、料酒。清水下锅，肉尽可能洗干净。

当然洗不干净，最后还是有血沫子，用勺打掉就好了。

周日晚上，就把这牛肉汤喝掉。配上面条。

汤里面，五香粉十三香，一点盐，加上胡椒粉。

面条煮熟，捞出来。放进开了的牛肉汤。

两小时以上的牛肉汤。

搅和搅和，煮一煮。

拆了一包方便面，借了汤底和调料包，放在碗里。

面条肉汤出锅，晚饭的牛肉面。

但是因为我和夫人太饿了，我想直接端过去，然后就把手烫了。

烫的很蠢，而且因为怕掉，还活生生的坚持了十秒。

不用大拇指的时候，拿碗烦得很。

烫了之后赶紧冲冷水，涂上药。

好好的一碗牛肉面，还配上了青草药膏的味道。

下次别急，慢慢的，好饭不怕晚。