秋天别错过“碱性菜”，我家一年吃几十斤，血管不堵，腰围2公分

立秋后的气温很舒适，早晚凉爽些，晚上睡眠质量明显提高了，用一个词语形容，就是秋高气爽，这样的天气很适合瘦身，不过呢，秋天最大的特点就是干燥，我们还要以润肺养生为主，吃一些刮油排毒的食物，秋天后，就少吃些西瓜，冰淇淋，吃些碱性菜对身体好，这次呢，小馋猫推荐一道碱性食材，它就是米豆腐，常常吃一盘对身体特别好，接下来，和小馋猫来学习下。秋天别错过“碱性菜”，我家一年吃几十斤，血管不堵了，腰围细2公分。

说起米豆腐，湖南，贵州等地区的都知道它，一道特色食材，它的口感细腻有弹性，保证你吃上一口就爱上这道美食，米豆腐无论是凉拌，还是热炒，或者煎，都有不同的风味，常吃这道菜能够让你清肠排毒，身体变得健康，中午的时候，不想吃油腻的时候，就买了一块米豆腐回来，用凉拌的方式烹饪这道菜，味道特别好，做法也简单，感兴趣的话一起看看详细的做法。

我们做凉拌米豆腐的时候，先把需要的食材备好，米豆腐一块，盐，胡椒粉，食用油，辣椒油，大蒜，香油，醋。

凉拌米豆腐的详细做法：

步骤一，食材备好后，我们先把准备的米豆腐处理下，用流动水洗洗干净，沥水后，放在一边。

步骤二，紧接着，控干水分的米豆腐放在案板上，切成大小均匀的块状，放在盘中。

步骤三，这个时候，将大蒜表皮处理下，拍碎后放在小碗内，加上其它的调味料进去，搅拌均匀。

步骤四，我们把调好的汁淋在米豆腐上面，等到食材入味了，就可以端上桌开吃了，分分钟被抢盘哦。

烹饪小技巧：

在以前，米豆腐都是自家制作，现在生活条件好了，大家都会去超市买一些回来食用，方便省事，米豆腐比一般的凉粉好吃，营养丰富，它是米浆和其它的食材制作而成，营养自然丰富，米豆腐又是碱性菜，常吃对血管好，还被称为血管的清洁剂，保护血管不被毒素，每年，我家都会买一些，一年至少要吃几十斤呢，味道特别的清爽。

另外，米豆腐的吃法很多，可以和不同的食材搭配，像和折耳根，西红柿凉拌，味道别有一番滋味，它的热量很低，脂肪含量较少，尤其是自身含有的纤维素，有着润肠道，排毒素的功效，让你的肠道更加干净，米豆腐可以调节肠道系统，缓解积食，便秘，口臭等一系列的问题，还能瘦身减肥，腰围悄悄细2公分。