面食品牌大师兄、劲面堂获融资；多家餐企因食安问题被罚款
前段时间，餐饮行业食品安全事件频出，引发社会广泛关注。昨日（8月23日），市场监管总局公开了相关查处情况，多家餐饮品牌被立案、罚款。详情请看红餐网《每日餐讯》。
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4月份以来，不少餐饮品牌被曝出食品安全问题，引起社会广泛关注。8月23日，市场监管总局召开新闻通气会，公开多起群众关注的食品安全案件查处情况，公开情报如下：1. 山东省市场监管部门联合公安机关已查封假冒“鲜鸭血”的黑窝点，并已控制负责人和从业人员，同时对山东省食用畜禽血制品生产企业进行排查，对血制品进行抽检，对火锅店开展全面排查。目前，已责令改正317家次，立案查处36件，对“黑窝点”的2名犯罪嫌疑人和餐饮服务单位的15名从业人员依法追究法律责任；对20家违法餐饮服务单位实行顶格处罚，拟罚款250.6万元。2. 河南省市场监管部门没收蜜雪冰城涉事门店过期食品原料和违法所得、罚款9万元，并对河南1791家蜜雪冰城门店开展全面排查，已责令5家门店停业整改，给予9家门店行政处罚。3. 北京市市场监管部门对华莱士进行立案查处，依法吊销涉事门店食品经营许可证，对门店主要负责人罚款19.57万元，对直接负责人罚款3.68万元。此外，北京市、上海市市场监管部门对辖区内华莱士门店及其原料配送中心进行了全面排查，责令现场整改17家，立案查处11件。4. 广东省市场监管部门查封了杨国福麻辣烫涉事门店，没收违法所得，罚款5万元。7月26日，广东、上海、河北等11省市场监管部门全面排查了辖区内杨国福麻辣烫门店3323家，责令整改841家，警告5家，立案查处24件。5.北京市市场监管部门拟对2家奈雪的茶涉事门店均给予顶格罚款10万元，对2家门店店长分别罚款25万元和罚款28万元。此外，北京市市场监管部门、广东省市场监管部门全面排查了辖区内奈雪的茶及类似门店1811家，责令整改50家，警告2家，立案查处23件。正如市场监管总局点评：食品安全没有“零风险”，但对食品安全领域的任何违法违规行为，必须坚持“零容忍”。在监管部门和广大消费者的监督之下，希望各大餐饮品牌严格遵守食品安全底线，一同营造更好的食品安全环境，强化食品安全社会共治。
广州东海堂被传多门店“即将停业”
市民纷纷抢购商品
近日，多名广州市民向媒体反映称，广州饼屋品牌东海堂有多家门店传“即将停业”，有市民为此特意在周末前往门店提货，以兑换掉手中的消费券，造成排队扎堆的情况。据相关介绍，广州东海堂成立于1995年，公司主要生产和销售面包、西饼、蛋糕、中式饼类等，目前在广州有超过100间连锁分店。
8月22日，东海堂饼屋在官方微信公众号发布《公告说明》，称因21日工厂出现机械故障，导致部分产品供应不足，部分分店营业时间有所延迟。目前工厂故障已初步排除，门店也已恢复营业。但对于网传的对于“即将停业”一事，该公告中并未正面回应。8月23日，当地媒体记者走访了广州市内多家东海堂门店，发现海珠区依然有店铺尚未开门营业，门口贴有告示称“货品暂时未到，到了上架开门”，而店内货架也是空的，没有工作人员在场。越秀区东海堂海珠南店虽然正常营业，但店内商品早已被抢购一空。而在东海堂东山百货店门前，不少消费者手持消费券、储值卡在门口排队。据了解，当日前往各个门店的顾客，大多是持有会员卡且充值的消费者，还有一些市民持有公司单位分发的蛋糕券和消费券，听到“停业”传闻后赶到门店兑换货品。而红餐网查询大众点评时发现，东海堂多家门店目前正处于“暂停营业”状态。对于东海堂是否即将停业一事，我们暂且不得而知。但在红餐网（ID：hongcan18）看来，若因工厂故障导致门店无法营业，可以第一时间在门店张贴告示解释，否则因为暂停营业引起误解，对品牌而言就得不偿失了。据企查查显示，8月23日，西北风味品牌大师兄完成数千万元天使轮融资，投资方为源来资本。据红餐网了解，大师兄成立于2017年，是一家面食连锁品牌，主打现磨现销的西北手工面，还有羊肉串、肉夹馍、凉皮等小吃作为产品延展。目前已在全国布局直营门店50余家，且主要集中于广东地区。
无独有偶，除了大师兄之外，近日另一面食品牌“劲面堂”也获得了数千万人民币的B+轮融资。而这也是劲面堂继2021年初获得小红书和新世相A+轮投资后，众海B轮投资后，再一次获得资本青睐。据了解，劲面堂成立于2019年，是一个即食面新品牌，主要产品有劲面堂牛肉刀削面，其首创的中华牛肉原汤面系列曾热销超过290万余盒。目前来看，资本在面食赛道上的这把“火”似乎并没有熄灭之势，资本助推之下，面食赛道将有怎样的改变和发展？红餐网（ID：hongcan18）将持续关注。8月22日，重庆巴南的耿先生在生日当天点了份外卖，超过送达时间后，骑手才告知耿先生餐馆的蒸箱有问题，需要再等等。又等了约二十分钟，外卖还是没到，此时距离送达时间已经超时了30分钟，耿先生因此取消了订单。然而，就在订单取消几分钟后，外卖员就赶来了。当知道耿先生取消订单后，外卖员十分生气，并当着耿先生的面将外卖砸在地上。对于外卖小哥的行为，耿先生感到非常不满，于是向外卖平台投诉，希望得到外卖小哥的一个道歉，但平台方表示他们无权要求外卖小哥。8月23日，美团“2022黑珍珠餐厅指南”入围餐厅名单公布，来自全球26个城市共736家餐厅入围。据了解，这是第五年度的“黑珍珠餐厅指南”评选，此次入围的餐厅覆盖了北京、上海、广州、深圳、成都等国内22城与曼谷、新加坡、巴黎与纽约海外4城（因疫情原因，东京今年暂停发布）。从城市来看，上海、北京、广州、深圳等一线城市仍是入围餐厅数量前列的主流城市，其中上海入围餐厅数量最多，达195家，北京入围餐厅数量也有113家。值得注意的是，成都、杭州、南京、西安、重庆等新一线城市入围餐厅数量连续增长，今年入围餐厅达164家，占比超两成。据美团方面表示，为严格保障榜单公正性原则，一旦发现餐厅有违法违规的行为，将被取消本年度成绩，并被禁榜两年。餐厅与评委还可以对违法违规行为进行监督举报。
