胡萝卜这么吃,营养好吃无异味,萌萌哒跳跳虎挤挤小面包,孩子喜欢
胡萝卜所含的维生素和微量元素对人体有益,但是家里的小朋友不爱吃胡萝卜。可以将胡萝卜榨成汁,用厨师机和面,揉出手套膜,做成松软拉丝的挤挤小面包,再画出萌萌的跳跳虎造型,好看又好吃,小朋友非常喜欢。
用料:
胡萝卜汁140克,牛奶20克,酵母粉6克,高筋粉370克,细砂糖40克,盐2克,无盐黄油30克,鸡蛋1个,黑巧克力少许,奶酪片2片,火腿少许,旺仔小馒头几个。
做法:
1. 准备好各种食材,黄油切小块在室温下软化
2. 将胡萝卜加水,榨汁后过滤,取胡萝卜汁
3. 倒入厨师机桶内,加牛奶和酵母粉
4. 用高筋粉盖住液体表面,在高筋粉上倒入细砂糖、盐和鸡蛋
5. 启动厨师机,选择2档低档速和面
6. 用K浆搅拌成光滑的面团
7. 换成和面钩,加入软化的黄油,选择4档和面
8. 直到面团完全吸收了黄油,能拉出薄且不易破的手套膜
9. 将面团用保鲜膜盖好,放入烤箱或室温下发酵
10. 发酵到两倍大左右,取出排气
11. 盖好后静置饧面10分钟
12. 将面团12等分,也可以根据模具大小,分成9或16份
13. 将面团揉圆,放在模具中
14. 入烤箱中层,选择发酵程序
15. 大约1小时后,发酵到1.5倍大小
16.选择上下火150度,烤15-20分钟后,取出晾凉
17. 用小刻刀将奶酪片和火腿片切出眼睛、嘴和鼻子的轮廓
18. 将旺仔小馒头用融化的黑巧克力黏在面包上,充当耳朵,将奶酪和火腿放在脸部恰当位置
19. 用巧克力画出眼睛、眉毛和胡须,再画出身上的斑纹和尾巴即可
20.完成了
赞 (0)