常见甜瓜类（三）：西州蜜常见异常现象

干吧，干伤:在25号中此类现象常见于新疆产地的瓜中，因为新疆产地在种植上还是以露天种植为主，蜜瓜结果果实后依靠在地上，在生长的中果实，受到磨伤愈合后所形成的一种现象，不影响内在只影响外观。

裂纹，裂口:在果实膨大期，所处的生长环境的温差，水肥波动大引起的，环境气候，温差波动大时，果实的皮层组织与果肉组织生长速度不一致，从而导致裂纹，裂口现象的形成，一般有裂纹的会好吃一点，因日照多了，也会形成，这种现象也是露天种植的会多于大棚种植的。

冷害与冻伤:人有最合适的生存温度区间，当所处温度过高，过低时，就容易形成中暑或感冒，蜜瓜也有最合适的储存温度区间，当温度过低（在0-7°C存放时间较久）时就会形成冷害，再低时就会形成冻伤（-1°C下），冷害较常见，较表现形象为果皮起褐，局部变褐，变褐速度随温度升高而加惯，这种瓜在常温下放2-4天就会坏，刚开始轻微时不伤果肉，只是表皮变褐，冻伤较少见，一般有降温机子坏了，或者打错温度了，才会发生，不然一般不会发生。

冷害与冻伤

果肉空心，海绵心:果肉处形成有空洞现象，一与气候波动有关，二与栽培管理方式有关， 这种瓜在采后储存时，容易过熟，产生酒味。

过熟

鲜度下降，过熟:鲜度下降，从外观的直接表示就是果体转黄，西州蜜25号的果色一般以绿色为主，新疆产区的会略带有一点黄，当其整个果开始转黄时，一般其储存性会较差，果肉已开始绵化，容易形成过熟，变质产生酒味，过熟的表现为果肉开始水渍透明化，果囊开始融化，分解。

转黄

烂点，腐烂，起霉:烂点现象较多点一般发生在新疆瓜中，由于新疆地区气温高，加之土地连作导致病害多，最终使瓜在田间普遍带有病菌，在后期瓜成熟时和采后贮运期间，病菌开始侵染发病，一般7-8月份较常见，起霉有果体外表起霉，果肉正常，这种现象一般是果实储存环境处于高温高湿，果实表面附着菌丝，在该环境下迅速繁殖扩散形成的。

烂点

腐烂

起霉

果囊起霉:一般形成于蜜瓜在田间坐果时，病菌从花萼基部侵害造成，随着果实生长，一同生长繁殖，并引起瓜的畸型，这种一般很少见，只有个别的才会。