有了中药破壁饮片，原来做药膳原来那么方便！

药膳是我国传统的饮食文化，也是我们祖先遗留下来的宝贵文化遗产。药膳就是将中药材和食材搭配做成的美食，不仅色香味俱全，还讲究营养价值。药材和食材两者相辅相成，相得益彰，既能提供营养还能保健强身，是非常重要的养生方式。

现代人生活压力大，每天都需要面对不一样的挑战，身体很容易吃不消，容易出现疲劳、体质虚弱、血压血脂高等现象。养生变得很有必要，要养生，先养“食”，食物是我们人体营养的来源，健康的饮食习惯是养生的关键。药膳是用药食同煮，不仅可以为人体提供营养，还能帮助调理身体，它已经成为现代人养生的重要方式。

大家有空的时候会用中药材和食物一起炖煮，但由于中药的精华都被锁在细胞壁内，长时间的炖煮并不能破坏细胞壁使成分精华完全释放，这就大大降低了中药的利用率。另外，长时间的高温烹煮反而会破坏药材中的热敏成分，破坏药材活性，影响吸收效果。现在无限能出了新型的中药破壁饮片，就能很好地解决以上问题。

中药破壁饮片利用现代破壁技术将药材的细胞壁击破，释放细胞壁内的有效精华，大大促进活性成分的留存率，从而提高人体吸收利用率。它是如何做到这点的呢？首先，破壁过程中，不会造成温度的升高，因此大大保护了药材中的热敏成分，从而保留药材大部分的活性成分。而破壁后的微粉颗粒，易溶解，在服用的时候无需过分熬煮，这样一来，大大缩短了高温炖煮的时间，同样也是对活性成分的一种保护。综合来看，这款破壁饮片的出现确实是对传统中药服用方式的一种变革，不仅效能高，而且节约时间，十分适合忙碌的现代人。

有西洋参、党参、天麻、黄芪、石斛、丹参、肉苁蓉、三七、鱼腥草、茯苓这些品类，满足不同人群的养生需求，不同的药材有不同的功效，大家可以根据自己的需要选择不同的中药饮片做成药膳。下面给大家介绍几款常见的无限能养生药膳。

1、党参黄芪药膳鸡

党参黄芪药膳鸡是一道色香味俱全的传统名肴。党参是一种滋补类的中药材，可以起到健脾益肺、养血生津等功效，黄芪补气升阳，可以调节气虚。鸡肉中含有丰富的蛋白质、矿物质等营养，所以党参黄芪药膳鸡有极高的营养和药用价值。

制作方式：将乌鸡洗净放入锅中，加入红枣、枸杞、桂圆、姜片一起炖煮，煮沸后倒入党参中药破壁饮片和黄芪中药破壁饮片各1小包，再熬煮一段时间即可享用。

2、西洋参煲鱼汤

西洋参具有补气养阴、清热生津、抗疲劳等功效，鲫鱼含有丰富的蛋白质和氨基酸，且非常容易吸收消化。西洋参煲鱼汤美味营养，清热补虚，不管哪个季节都适合食用。

制作方式：将洗好的鲫鱼放入锅中煎至半熟，加入清水，红枣、姜片和西洋参中药破壁饮片一起慢火炖煮半小时即可。

3、天麻炖瘦肉

天麻质润多液，能养血息风，还能降低血压。天麻炖瘦肉具有滋阴潜阳、行气活血、祛风止痛的功效。

制作方式：做法非常简单，将瘦肉切片放入炖盅内，加水并倒入天麻中药破壁饮片，一起隔水炖煮半小时即可。

传统的药膳需要上时间用药材长时间炖煮，而且药材的有效成分利用率低，影响人体吸收。而用无限能来做药膳，不仅烹煮方便，而且营养更加倍，是现代人居家养生的必备好物！