春白茶要什么时候采茶？春茶采摘是不是越靠...

春白茶要什么时候采茶？春茶采摘是不是越靠前越好？
首先，春茶的开采时间，不确定因素很多。
大致规律看，纬度越靠近赤道的产茶区，采茶时间越早。平地茶园的开采时间比高山茶园早。另外还要看树种影响，早生种的茶树，普遍开采更早，像绿茶里的乌牛早。
其次，万物生长有时，采茶时间当然不是越早越好。采茶这件事，要尊重客观规律，一味求早，将发育尚未成熟的芽叶采下，这样的“早产”春茶，内质发育不足，反而品质不高。
最后， 春白茶到底要什么时候开采，可以参考近几年的开采时间。
2017年3月24号前后，白毫银针大面积开采。
2018年3月10号，开采白毫银针。
2019年3月15、16号左右，头采米针正式开采。
2020年3月15号，春白茶正式开采。（备注：以上开采信息来自村姑陈春茶季实录，均指福鼎太姥山高山春白茶）
至于具体的采茶时间，要根据当年天气情况和茶树生长情况而定。
现在，还未出正月，对高山春白茶的开采而言为时尚早啊。#茶##春茶##白茶#