三分钟把握水果套袋大趋势！
本期嘉宾：中国农业大学果树系教授 刘国杰
果实套袋是目前我国果树栽培中一项重要技术，其应用范围越来越广，在大多数果树栽培中都有应用。目前，应用最广泛的是苹果、梨、桃、葡萄、枇杷、猕猴桃等。
防治病虫害、减少用药次数。果树生产过程中，为减少病虫害发生，一年中需多次施药。套袋后可大幅度减少用药次数。如：在北京，苹果套袋栽培全年可减少打药次数4-5次。按每亩每次喷药量400公斤算，每次喷药用工0.25人/亩计，每亩每年可减少药水1600公斤，可节约1个工。
减少果面污染，提高果品安全。套袋后可大幅度降低果实上农药残留量，据测定，树上喷洒50%甲基对硫磷和50%甲胺磷，在用药后1-7天内，套袋苹果中农药残留量与不套袋相比分别降低65%-87.76%和45%-84.85%。
提高果品等级和价格。套袋果由于外观品质好、农药残留少，受到市场认可和追捧。据调查，根据果品种类不同，套袋可提高价格50%-300%。此外，套袋果由于减少污染，促进销售及出口。
减少机械损伤及灾害天气危害。有些果实套袋目的除提高果实着色外，还有减少机械损伤作用，特别是在风大的地区。另外，有些越冬果实套袋有助于防止冻害，如香蕉套袋。
果袋质量问题。有些生产者为降低成本，使用劣质果袋，导致使用中途破损、果面污染（使用报纸袋、不合格粘结剂制作的果袋）、果实品质下降等问题。
用工量大、劳动力紧张。随着城市化进程和农民工资增加，果树栽培用工已成限制果树产业发展瓶颈。目前果实套袋绝大多数还是采用人工操作，时效性强，用工量大，成本高（套一个袋大约需0.1元左右）。因此，如何提高套袋效率是目前及需解决的问题之一。
对有些水果有降低内在品质作用。套袋会降低果实含糖量，但不同树种表现不同。另外，如技术得当，可减少这些影响。对苹果等树种，套袋有时会降低果实中某些矿质元素含量，如：钙、硼等。
我国果业经过不套袋到套袋过程，面对新形式，如何减少套袋用工，又能保持套袋果实品质，是研究的热点。
无袋栽培。近年来，日本市场上不套袋苹果更受欢迎，售价更高。许多苹果在销售时专门标明无袋栽培，在市场评价时已开始标注含糖量指标。我国除甘肃省天水“花牛”苹果不套袋外，套袋已成富士系品种生产过程中必要环节。但从长远看，苹果无袋栽培符合经济规律和人们对苹果内在品质追求。
机械套袋。不管是采摘作业还是套袋作业，对果农来说都是季节性强、时效高、短时间内完成的劳动。为减轻果农劳动负担，提高果品质量，增加果农收益，发展机械套袋是符合我国水果行业长久发展的关键。
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