浪漫中药——荇菜

荇  菜

关    雎

关关雎鸠，在河之洲。窈窕淑女，君子好逑。

参差荇菜，左右流之。窈窕淑女，寤寐求之。

求之不得，寤寐思服。悠哉悠哉，辗转反侧。

参差荇菜，左右采之。窈窕淑女，琴瑟友之。

参差荇菜，左右芼之。窈窕淑女，钟鼓乐之。

说起这首诗，大家再熟悉不过了。今天，我们不说这首诗里面君子对窈窕淑女的寤寐求之，而来说说里面的植物:荇菜。

荇菜，又作莕菜，是龙胆科多年生水生草本植物。圆柱形的茎；叶片为圆形或卵圆形，近革质，其基部为心形，有不明显的掌状叶脉，叶的下表面紫褐色，比较粗糙，上表面光滑；花冠金黄色，雄蕊着生于冠筒上，整齐，花丝基部疏被长毛。虽然每朵花开放的时间短，早上9时至12时，但全株多花，整个花期长达4个多月，仍不失为一个美丽的水生观赏植物。

花冠裂片在花蕾中呈镊合状排列，开放时花瓣张开处在一个水平面上，将雌雄蕊露于花冠外面。当昆虫吸食花蜜之时，将其头部伸入花冠基部，它的背部则处于雌蕊和雄蕊之间，正好将花粉擦在背上。当它换一个位置或到另一朵花上采蜜时，背上的花粉将会落到柱头上。这种利用其它昆虫帮助自己完成繁殖下一代的进化方式或许让大家都不由得向其竖起大拇指。

有如此古老记载又如此神奇的一种植物在我国人民的传统生活中，又有些什么用途呢？

从《关雎》这首古老的诗歌里，我们可以猜测，其应该具有一定的食用价值。不然结合古代的科学技术也不可能分析出其具有其它的用途，如果没有用途，那么窈窕淑女为何又荡舟而采之呢？

换个角度想一想，爱美之心人皆有之，如此漂亮的花儿，谁家女子能不爱啊，是吧？有可能就是夏天酷暑的时候，几个美丽的农家女子，泛舟戏水，顺便薅弄几只荇菜小花以助游玩戏耍之雅兴。

对于其是否具食用价值，我们还得重新寻找证据，在陆玑《诗疏》中便有记载。

《诗疏》按酒之荇菜云：“根在水底，大如釵股，上清下白，可以按酒。用苦酒浸其白茎，肥美。”如此说来，荇菜可以用来酿造醇厚的美酒。

唐《新修本草》记载：“凫葵，味甘，冷，无毒。主消渴，去热淋，利小便。生水中，即莕菜也。一名接余。五月采。南人名猪莼，堪食。”从这里，我们不仅可以得出其可以食用的结论，还可以看出它是一味可以治疗糖尿病的药材。

当然了，这不只是吃货的世界，也是文人雅士的领土。

杜甫《曲江听雨》中便有“林花遇雨燕脂落, 水荇牵风翠带长”之名句。徐志摩《再别康桥》里也有描写到荇菜的诗句：“软泥上的菁荇，油油的在水底招摇；在康河的柔波里，我甘心做一条水草。”格律诗的诗圣杜甫和现代诗的大家徐志摩都有关于荇菜的诗句，可见其在我国文坛中的影响。但是，其神的影响比其形的影响还要强得多。其为水生，叶片也如莲叶一般田田状，而关于采莲的诗句很多，如王昌龄的《采莲曲》：

荷叶罗裙一色裁，芙蓉向脸两边开。

乱入池中看不见，闻歌始觉有人来。

白居易的《采莲曲》：

菱叶萦波荷飐风，藕花深处小舟通。

逢郎欲语低头笑，碧玉搔头落水中。

纵观后世的采莲诗句，不都带得有《关雎》里面采荇菜的影子吗？都是窈窕淑女泛舟湖上，惹得岸上驻足的君子一个个一见倾心。荇菜看上去，和莲有几分相像，所以，《关雎》实为采莲曲之鼻祖，就像那位窈窕淑女一般，无时不刻不牵动着每一位君子的心。

附

荇菜：

性味：甘，寒、无毒。

功用：清热解毒，利尿消肿。用于痈肿疮毒，热淋，小便涩痛。

原创文章，谢谢支持打赏。

图片来源网络