食补食谱
俗话说的好，是药三分毒！保养身体，食补为宜，这份食谱会让你受用一生！
中医养生 2021.07.13 土豆微信
决定一个木桶能装多少水的，不是取决于那最长的一块板，而是取决于木桶最短的那块板。人体也是同样的道理，决定寿命长短的不是你最健康的那一部分，而是你最需要补养的那部分。
俗话说的好，是药三分毒。保养身体，食补为宜。在日常的饮食中注重养生，自然可以强身健体，减少病痛发生的概率。
我们知道，五脏决定着我们身体的健康状况和衰老程度，从而决定着你的生命质量，保养五脏，这份食谱清单会让你受用一生。
在享用美食的同时不知不觉还变得更加健康，鱼和熊掌兼得！
一、心是万物之源
心主神又叫心藏神，是指人的精神、意识和思维活动属于五脏特别是心脏，心有接受自然界信息的作用，人的精神、意识、思维活动的主要器官是心脏。
中医学认为：心主神明，主要依赖于心血与心阴的作用，血与阴都有滋养心神的功能；其次与心气、心阳有关，气与阳对心神起着鼓动、振奋、推动的作用。
如心血不足，血不养心，可以导致心神不安，出现心慌、失眠、多梦等病症。由此可见，血液是精神活动的物质基础，精神活动能调节和影响血液循环。如果发生病变，两者之间可以相互影响。如血液亏虚，可以导致心神不安；心神不安可以引起血行不畅。
由于心脏功能的主要物质基础是气、血、阴、阳，所以心之气、血、阴、阳发生病变，都能影响心主血脉与心藏神两方面的功能。如心阴不足不仅会出现心慌舌红的症状，还可出现失眠多梦的症状。
桂圆肉能泡茶，也能煮粥。可补益气血，滋养心脾，特别适合缺乏心血的心悸患者吃。
大枣富含造血必备的营养物质：铁、磷，适合各类贫血、产后虚弱、术后气血不足导致的心悸。大枣可煎水服用，或煮粥，也能早、晚饭前干嚼。
性温味甘，能解郁理气，化痰。金橘特别适合痰阻心络、气滞血瘀的心悸、血管硬化、高血压、冠心病、甲亢、心率失常导致的心悸。可泡茶喝，也能煎汤喝。
二、肝，排毒之源
肝的主要生理功能是调畅情志，上下内外气机的调畅，如脾胃的升和降。
你吃了东西，它要往下走，不走就是大便不通或者留在胃里头就会胃胀、呕吐，其实这些就是气机不顺畅，和肝有密切的关系。
人的情绪是由肝来调节的，除此以外，还有藏血。夜卧则血归于肝，肝藏血。
运动需要大量血液的时候，肝脏就会把血液释放出来，所以对人体正常的生理功能，包括肺，包括肾都非常密切。
春吃韭菜，能驱寒散阴，护肝养阳。中医讲，秋天的韭菜富含蛋白质，但不适合痛风患者吃。
韭菜宜与中药产生反应，吃药前请谨遵医嘱。
蘑菇是菌类植物中的皇后，本身就含有丰富的营养素了，而秋季吃蘑菇更有助于滋养肝脏。
绿豆除能解毒清热外，它富含赖氨酸、氨酸，加入冰糖，能有效防治肝火旺导致的上火。
三、脾，身体的保护兵
脾失健运是脾的主要病理变化，由于运化失司，气血生化无源，则可导致脏腑失营、肌肉失养、清气不升、固摄无权、卫气不固等。
《黄帝内经》认为消渴病发病与脾的关系密切，《灵枢·本脏》曰：“脾脆则善病消瘅易伤。”
《素问·奇病论》曰：“此五气之溢也，名曰脾瘅。夫五味入口，藏于胃，脾为之行其精气，津液在脾，故令人口甘也。此肥美之所发也。此人必数食甘美而多肥也，肥者令人内热，甘者令人中满，故其气上溢，转为消渴。”
味甘性温，能益气补脾，脾虚的人要煮粥。
唐·孙思邈说：“糯米，脾病宜食，益气止泄。”所谓脾病，乃指脾虚为病之义。
俗称甘薯、山芋。性平，味甘，有补脾和血、益气通便的作用。
《纲目拾遗》认为番薯能“补中，暖胃，肥五脏”。脾虚之人，可用番薯当主粮，常食之。
味甘性平，能益气养脾。《食鉴本草》即有记载：“粳米，皆能补脾，益五脏，壮气力，止泄痢，惟粳米之功为第一。”
四、肺，自我保护能力差
《黄帝内经》说：“肺系一身之气，司呼吸、主皮毛，开窍于鼻。”因此，肺被称为人体的宰相，掌管生命的气机运行。
悲伤会阻滞人体气机的运行，故过悲则伤肺。多愁善感的林黛玉，整日郁郁寡欢、悲悲切切，最终因肺病而死，是大悲伤肺的典型例子。因此，我们应该保持乐观的心态，避免不必要的悲伤情绪，否则有害于肺。
如果病邪犯肺，导致肺气宣降出入失调而不得解，常见以下症状出现：咳嗽、气短、咳血、易感冒、慢支、哮喘、鼻炎、慢性咽炎等。时间长了，气郁化火就会造成皮肤粗糙、痤疮等。
化痰润肺、生津滋阴，能治肺燥阴虚、口渴喉干。可炖煮，加百合、樱桃、冰糖做汤。
萝卜能化痰清热、止渴生津、消食健胃。
生吃能治热症口干，肺热引起的咳嗽，和甘蔗、藕、梨一起榨汁喝更好。
柿子有止咳润肺、生津清热，化痰软坚的功效。
生吃鲜柿子可治痰多咳嗽、咯血虚劳，熟柿子能治热症渴烦，嘴烂咽干、五心烦热。
五、肾，主排泄
中医认为，肾为先天之本，寓元阴元阳：先天之本是指人立身之本，“人始生，先成精”，而肾藏精，故肾为先天之本。
肾脏的主要功能是排泄和内分泌。
味甘性温，能养胃健脾，壮腰强肾，适合肾虚腰疼的人吃。
养好了五脏，就等于养好了全身，药补不如食补，要想身体好，就对照上面的食物进补吧！这份食谱能让你受用一生！
黑豆其实就是大豆的黑色种子，其含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质，以及微量元素锌、铜、镁、钼、硒、氟，还有花青素，补肾的同时可以达到活血、促进排尿等健康效用，对肾脏功能是不错的保护。
山药中拥有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，以及皂甙、黏液质，有强身健体、滋润肾脏的作用，经常食用可以减轻肾脏压力。
审核：卢药师
编辑：三七小妹