四五十年前大年初一的饺子
〓 第 1457 期 〓
文|王万荣 编辑|王成海
上世纪六十年代,过大年能吃上一顿猪肉馅包的饺子,那就是奢望了。简直是神在过大年啦。
曾记得:我家连续三个大年都是吃得山药颗粒或者是萝卜馅包的素饺子。没有吃上一顿猪肉馅包得饺子。
当年,年成又不好,常吃国家的救济粮。家里又人口多,有一年过大年,连个糊窗子的纸都没钱买。还是一位下乡的工作组公社的王进忠团委书记,得知我家的情况后,亲自去我家,自掏腰包,给了我父亲三块钱,让我父亲买糊窗子的麻纸。当年还是那种老式的三十六眼(空)窗户,必须用麻纸糊窗眼。
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由于家境十分困难,父亲用那三块钱,买了几张麻纸糊窗子,买了一张红纸写春联。又买了二斤食盐,算是过了个大年。
不过,当年的雪涂厚,我就和哥哥一起去套鸟雀和沙鸡。过大年总算有肉可吃,但始终没有吃上猪肉馅包的饺子。羊肉和牛肉更是难得一见。
如今的生活,真是芝麻开花节节高。可以说,只要想吃饺子,无论是猪肉馅,还是羊肉、牛肉馅,或者是鸡肉馅、驼肉馅的等,都不缺,天天可以吃到饺子。
回想当年的日月,不堪回首。
光阴似箭,日月如梭。转眼间年逾花甲,幸福满满。
想当年,物资匮乏,家庭生活十分困难,经济拮据,父母亲的日子过得缺衣少食,十分寒酸。
如今已建设成小康社会,村里的人们都过着衣食无忧的幸福生活。可怜父母亲这样的光景,一天也没有享受过。但愿在天之灵,他们在阴间也能过上天堂般的日月,享享清神。天天有肉吃,年年有新衣穿。多会儿想吃顿饺子,就能吃上。永远远离那衣不遮体,食不裹腹的日月……
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