饭桌上试试这几道美食，香喷鲜美又下饭，简单易做，值得一试...

红油肚丝

牛肚400克

小香葱、辣椒油、白糖、酱油、盐、味精各适量

制作方法

1.小香葱洗净，切成葱花。

2.牛肚洗净，入沸水锅内煮熟，捞起晾凉，切成丝，装盘。

3.酱油、辣椒油、白糖、盐、味精调成红油味汁，淋在肚丝上，撒上葱花即成。

番茄炒蛋

材料：番茄、鸡蛋、木耳、青椒、香葱、鸡精、盐

做法：

1.番茄切块，木耳泡发撕小块，青椒切块。

2.鸡蛋打散，使劲多打一会。

3.热锅下油，倒入打散的鸡蛋，快速将鸡蛋炒好。

4.炒鸡蛋的油完全倒出，锅里沾的油足够了，下葱花，番茄木耳青椒，中火炒。

5.番茄发软并出汁，放盐，鸡精，鸡蛋，翻匀，两分钟后出锅即可。

青笋炒木耳

食材：青笋 500克、木耳 100克、红椒 20克、蒜 15克、食用油 适量、盐 1茶匙、糖 0.5茶匙、蚝油 1茶匙、生粉 1茶匙

做法：

1、青笋切片，木耳泡发洗净，红椒和蒜子切片。

2、锅热放油，爆香蒜片，下青笋片炒至断生。

3、放入红椒，以及木耳一起翻炒。

4、炒至8成熟时，调入适量盐、糖，临出锅浇碗汁，大火炒匀，即可出锅。

咸鱼焖茄子

用料：茄子；咸鱼；蒜瓣；蚝油；姜；酱油；白糖；葱

做法：

1、茄子削皮切大条，放油锅内大火炸，两面金黄，赶快捞起。

2、剩余的油（这道菜油适当多些，茄子少油不好吃滴）油酥切丁的咸鱼，加入蒜瓣，姜丝，葱白，加入炸好的茄子，大火翻炒几下。

3、准备调料（蚝油，酱油，白糖，蘑菇精，少许盐，少许水拌匀）。加入调料，炒匀，稍微焖一焖，最后入葱花装盘。