「手撕豇豆」的做法+配方，清爽的口感，酸辣开胃，天天吃都不腻

要说夏天的餐桌什么菜永远吃不腻，我肯定投凉拌菜一票。简单的做法、清爽的口感，什么应季拌什么，顿顿吃都不嫌多。今天再给大家分享一道我很爱的凉拌菜——手撕豇豆。

凉拌菜的用料

豇豆250g，盐1勺，蒜末10g，干辣椒4个，熟白芝麻1大勺，热油2大勺，糖大半勺，生抽3大勺，醋2大勺

凉拌菜的做法

步骤1

起锅烧水，水开加入一勺盐，放入250克豇豆，焯水5分钟。

步骤2

焯熟的豇豆捞出控水。

步骤3

蒜末10g、干辣椒4个、熟白芝麻1大勺、热油2大勺、糖大半勺、生抽3大勺、醋2大勺倒入碗中，搅拌均匀。

步骤4

焯熟的豇豆一条撕成两半，倒入调好的料汁搅拌均匀，装盘即可。

步骤5

酸辣开胃，天天吃都不会腻~

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