一碗鸡蛋羹

他又做起他的拿手菜，蒸鸡蛋羹了。

在他与她能见面的时候，疫情的时候，哪儿也去不了就在家里，男人问，想吃什么？女人说，好像没什么胃口。

他说，我给你做鸡蛋羹吧。她有点犹疑，这还是他第一次做饭给她吃，认识这么久了，他只给她做菜打过下手，准备一下去腥三剑客，葱、姜、料酒，等待上桌，然后吃饭洗碗。

然而，她注意过他的刀工，切葱姜蒜时是极细的，有时比自己的还要好多了。

他去做鸡蛋羹了，从冰箱里取了三个鸡蛋，有一个因为靠近冰箱最里面的位置，有了点硬硬的外壳，他发现了立刻调回了冰箱的刻度，原来她把刻度多调了一度，冰箱最里面就开始泛起一层层小小的霜。

换了一个新的鸡蛋，单手一嗑，啪的一声蛋就裂开了，橙黄色的蛋液飞快的流向玻璃碗里，她盯着他的手，与自己打蛋的方式截然不同，她处理的方式是先敲碎，再用两只手剥开蛋壳的裂痕，这种情况偶尔会有微小的碎片，偶尔没有，其实并不影响什么，但她总是小心翼翼的，不像他此时手起蛋落。

她听说，因为切蒜的差异，有情侣都会争吵一番，女孩说，蒜要用刀拍碎，这样很方便就取出来了，男孩说，为什么要拍，我用刀切它的头，皮不就下来了吗？

诸如此类，这背后藏着许多不同的生活习惯，她很庆幸他没有那么特别，即使有特别，也能圆融的解决掉，因为人没有必要因为这种鸡毛蒜皮的小事伤了心情。

三个蛋的蛋液开始被他搅动了起来，且始终没有停止，喜欢听筷子搅动的声音，让它噼啪作响，他蹲了个马步站的很稳，笑着说道，我这可是太极蛋。用站桩的功夫去搅动蛋液，味道肯定是不同的。

她觉得他是在忽悠，但仍然盯着玻璃碗看有什么不同。

也许没有什么不同，要说有就是他的频率和速度要更快，加1.5倍的温水后，耐心的把鸡蛋上漂浮的气泡一一撇除，她在观看，最后一个泡沫的消失就成了一个完美的作品。

十五分钟之后，一碗平整、滑嫩的鸡蛋羹就端了出来，它没有姜汁撞奶般的轻轻颤动，而是凝固的状态，用小勺挖出，犹如一口布丁的感觉。

太滑了，口感真好。

她经不住赞美了他。

而她忽而想起日剧《在京都小住》里的舅舅，在吃到美食的时候对侄女说，明摆着的事儿，没必要说出来。

这让她能够觉得当下十分安详，因为他会让她先品尝，会让她多吃些。也许，以后连“美味”这个词都不用脱口而出，只是静静体会就够了。

鸡蛋羹配上了紫米饭，她买了吉林榆树新乡的紫米，水份大一些，口感软糯又粒粒分明，她一个人住有时而不爱怎么做饭，偶尔一顿不好好的吃，但她是会做点便饭的，她并不像女友似的藏着掖着。女友对她曾说，就告诉男人，你不会做饭，多省事？

可她却觉得，能一起做饭是一件多么幸福的事啊。

在她心里觉得食物要一人一半才是分享，做什么都是，而不是一个人承担。有一次，他为她淘到了几十公斤的书，要从高楼上背下来，她说，等等，我们一起上楼背。他说，不用，你看这是什么？他带她到车尾巴的后备箱里，打开，他把那些书早已背了下来，一摞摞的，放在几个大布兜里。

某天，另一个女友对她诉说，她去相亲的时候，男人点了四只清蒸螃蟹，吃的酣畅淋漓，只给她留了一只。

女人静静的听着，就什么都明白了。