【儿童文学-专栏】 / 第一次做冰棍 文：杨宇杰

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第一次做冰棍

上海虹口区凉城四小 三（2）班　杨宇杰

指导老师：郑向阳

炎热的夏天，太阳如同一个大火球炙烤着大地。窗外一点风都没有，树木们都无精打采地耷拉着脑袋，树叶就像被凝固了一样，纹丝不动。只有知了仍在树上不厌其烦地叫着，仿佛在说：热死我了，热死我了…….平时楼下聚集的纳凉人群也早已不知去向，估计都待在家里享受空调带来的凉意吧。

闲来没事，妈妈提议做点冰棍解暑。平常我吃的冰棍都是店里买的，我们竟然可以在家里自己做冷饮吃了，太神奇了，我高兴得手舞足蹈。

我拉着妈妈的衣襟，踮着脚，迫不及待地要和妈妈一起做赤豆棒冰。只见妈妈拿出已经浸泡好的赤豆，放入砂锅，然后倒入大约一半的清水。

准备工作完成，开工喽。只见妈妈先将火开到最大，大约5分钟左右锅里就沸腾了，锅盖外呈现热气腾腾的景象。我掀开锅盖一看，一颗颗红豆不断从锅底冒上来，仿佛在和我友好地打招呼。这时，妈妈又往在锅里放了好几块冰糖，然后将火调小，让赤豆在砂锅里慢慢熬。

我问妈妈：“放这么多冰糖会不会太甜呀？”

妈妈笑着说：“等赤豆冷了放入冰箱冷冻后，会降低棒冰的甜度和口感，所以我会放得比平时多一点。”原来是这样呀！

在等红豆熬制的时间，妈妈拿出模具，有各种可爱的小动物造型：有呆萌的小乌龟，有可爱的小兔子，还有顽皮的小猴子。我赶忙自告奋勇走上前，一个个打开清洗好，滤干，静静地等候红豆的出炉。

就这样，大约又过了半小时，厨房里充满了红豆的馨香。妈妈看了下，说可以了。然后倒入容器待凉，我发现这次煮的和平常的赤豆汤不大一样。妈妈告诉我：赤豆棒冰第一不要太烂，太烂了会没有嚼劲，影响口感；第二，水不要太多，口感上要略甜一点。这样做出来的棒冰是能和店里卖的重赤豆媲美的。原来，棒冰也有很多小细节需要注意呀，我有点恍然大悟。

终于可以做冰棍了，我用勺子小心翼翼地把赤豆放入模具内，装到大概7-8分满的时候，妈妈示意我舀点汤汁进去，就这样完成了第一根棒冰，我乐滋滋地赶紧把它送进冰箱冷冻起来。

在妈妈的帮助下，我们的棒冰很快就全部完成了。我把一个个可爱的小动物棒冰轻手轻脚地放进冰箱的冷冻室摆好，生怕自己笨手笨脚打翻掉，终于大功告成了。妈妈让我耐心等待上半天就可以享用自己做的赤豆棒冰了，等待的时间是特别漫长的。

“叮咚叮咚”，门铃响了，原来是爸爸回来了。终于可以拿出自己的杰作和爸爸一起分享了。我得意地拿出模具里的棒冰，给爸爸解暑。爸爸尝了一口，眉开眼笑地夸赞我能干。品尝着自己的劳动成果，我的心里也乐开了花。

小伙伴们，你们要不要尝尝我做的香甜可口棒冰呀？欢迎到我家做客哦！

作者简介

作者简介：

喜欢看书，看动漫的我，向往自己能成为一名成熟、健壮，有勇有谋的军人!从现在起就严于利己，刻苦学习，好好锻炼。少年强则国强!伙伴们，一起加油吧!

本期编辑：江枫渔者