赤小豆什么时候种？需要的温度条件要记住，生豆芽挺简单

赤小豆又叫做赤豆、朱豆、红豆，商洛市称之为红小豆，营养价值很高，通常情况下，比绿豆、大豆、芸豆等都要贵，而且数量少，很难买到，大部分种植在肥力中等的坡地，产量也不高。那么，赤小豆什么时间播种呢？

1.播种期和绿豆、小豆一致，通常都和小豆混在一起，为了提纯赤小豆，播前挑选赤小豆，将其他豆类剔除。

2.南方地区在清明节前后播种，北方地区在谷雨至立夏前后播种。

3.长江流域常常在小麦收获后播种，称之为毁茬红小豆，质量没有任何差别。

赤小豆属于杂粮，生育期很短，经常套种在玉米地里，瘠薄地一般纯种，亩播种量在3-5公斤左右。根据科学数据，赤小豆的适宜的发芽温度为14°C-18°C，生长适宜为20°C-24°C，低 于14°C生长不良，出苗期高于26°C容易产生烂芽和烂苗现象。但是实践当中，一般在玉米播种以后10天左右就开始播种赤小豆，与春玉米同期播种赤小豆，出苗率有所降低。

赤小豆经常作为辅食掺杂在米饭、糊汤、稀饭里面，一般作为老年人、体质较弱的人群、孕妇食用，也经常做豆芽，方法和绿豆芽、小豆芽等方法一样，温度控制在适宜的发芽温度和生长温度，每天淋水或者淘洗3～4次，空气湿度保持在80%～90%，5-7天即可食用。