提货券里藏乾坤，一家年销售额超3000万的合作社的体贴入微
提货券里藏乾坤，一家年销售额超3000万的合作社的体贴入微
图文 / 清扬（ID：wlswt2014）
01
7月16日，在“中国园艺学会桃分会第六届学术年会暨‘新沂杯’全国赛桃会”上传来捷报，上海桃咏桃业专业合作社（以下简称“桃咏”）选送的“新凤蜜露”斩获金奖。这是桃咏第二次在全国赛桃会上获得金奖，也是桃咏第二次参加这种全国性的比赛。
桃咏的当家产品——新凤蜜露
“你觉得你的桃子能两次都拿金奖，主要是靠什么？”我开门见山地问。
“主要是这个品种好。”合作社负责人何明芳回答道：“上海水蜜桃的主栽品种中，‘大团蜜露’个头最大，但是糖度不够，硬质型的，不是水蜜型的；‘湖景蜜露’跟‘新凤蜜露’的糖度是不相上下的，但‘湖景蜜露’个头小，也没有‘新凤蜜露’先天条件好。”
“再加上我们的肥料是以有机肥为主，农药是以生物农药为主，还有一个就是我们采的成熟度高，一般都要八成熟到九分熟。”
何明芳是从1997年开始切入这个行业的。开始的时候只是收购自己村庄的桃子卖，因为生意太好，光靠收购不够卖，于是就在2006年自己投资建了500余亩的果园，种了305亩的桃，100亩的葡萄和100亩的梨。
桃咏的当家产品——8424西瓜
除此之外，合作社还有900多亩的西甜瓜基地和2000亩的桃基地。统一提供农资，对符合标准的产品，以比市面高0.5-1元/斤的价格进行收购。
这段时间正是合作社的忙季，水蜜桃、西瓜、甜瓜、葡萄、梨……桃咏每天的发货量都在2000箱左右，门店1200箱左右，网上800箱左右。
02
“怎么想起来要搞电子商务？”
在我的印象中，搞电子商务一般都是年轻人才会做的事，而我面前这位的却是80后的妈。
“像我女儿她们都懒得出去逛商场，都在家里拿着手机点一点，今天送过来啥东西，明天送过来啥东西，每天都有东西送过来的，那我就想办个电子商务试试看。”何明芳从女儿的购物方式上看到了商机。
2012年，何明芳就瞄上了网上销售，成为上海地产农产品第一个“吃螃蟹”的人。
何明芳在处理销售事务
何明芳先是从自己的晚辈中物色了几个刚出校门不久的亲戚。“如果找外面的大学生，他们做一两年就会跑路，谁愿意到农村来做的。所以我想着把自家人找回来，让你们来帮我做做看。”
何伟杰是何明芳的侄子，学的设计专业，大学毕业后在外面闯荡两年后，最后决定回来实践何明芳的想法。
“我们在2012年12月份开通网站，2013年的5月份开始做淘宝，同年7月份做1号店，隔了一年又做了苏宁易购，然后过了一年再做天猫。现在总共是5个平台。”何伟杰向我介绍桃咏电子商务的发展之路。
白天接单，做售后服务；晚上打包，贴单，配发，这是何伟杰每天需要重复的工作。淡季的时候可以出去旅游，旺季的时候每天都要忙到深夜。
何伟杰在查看网上的下单情况
连同何伟杰，何明芳一共招了4名大学生专门做电子商务。
“雇大学生的成本比一般的打工者要贵的多，老头老太我忙的时候雇上两三个月，但大学生我得十二个月养他的，放他回去，他就跑掉了，到其他单位去了。所以我就要找点东西给他们卖，自己的水果在夏季卖完了以后，我就从新疆采购阿克苏苹果、红枣等产品，还有浦东特色农产品放在网上卖，门店也卖，五六十个品类，什么咸菜、大米、玉米、年糕乱七八糟的都有。”
“一般的合作社他做不到，他如果单独卖桃，卖完一个月，你得养他们十一个月，这个费用太大了，不行的。”何明芳强调做电子商务需要产品多样化。
在七八月份忙季的时候，何明芳还雇用在校大学生来做暑期工，高峰期的时候有着十几个客服。
工作人员正在为产品拍摄图片
有了电子商务的有效补充，桃咏的销售量并没有因为2012年“八项规定”的出台而出现滑坡。相反，在丧失原来占比达到50%的政府消费后，桃咏在2013年的销售额达到2800万，比2011年“八项规定”出台前还多了800万。
“亏得我们做得早！”何明芳对自己的英明决策颇感欣慰。
“电子商务这一块占整个销售额的百分之多少？”我问何明芳。电子商务对我来说也是一个比较陌生的领域。
“百分之二十几吧。”何明芳笑着说：“数量大的往往是线上谈好，线下交易的，这部分没有统计进去，总量不会比线上交易的少。”
“电子商务这一块其实是推广，也是一个沟通的平台，有好多客人原来不知道去哪里买，到网上查一下，看我们所有营业执照、检测证书都在上面，他（她）们就信得过，沟通好了以后，有的到门店来买，有的我们直接送货，就不在线上交易了。”
2016年，桃咏的销售额突破3000万。
03
聊到嗨时，何明芳从包中掏出几张提货券，分别是南汇水蜜桃品牌合作联社的南汇水蜜桃、南汇8424西瓜品牌合作联社的南汇8424西瓜、南汇翠冠梨品牌合作联社的南汇翠冠梨、桃咏桃业专业合作社的桃咏葡萄……
带二维码的提货券
何明芳告诉我：“从2011年起，浦东新区农协会相继成立了水蜜桃、西瓜、梨、甜瓜4个品牌合作联社，实行统一补助，统一培训，统一宣传，统一标准，统一包装，统一定价。像水蜜桃的包装规格有8个装、12个装和15个装，今年定价是140元/箱，比去年涨了10元。”
“提货券上有一个二维码，你拿手机扫一扫，输入票券号码和票券密码验证后，再输入你的姓名、收货地址和联系电话即可，次日快递公司就会把水果送到你家里。”何明芳教了我使用方法。
“提货券主要是为了方便顾客。因为有好多顾客是送礼的，比如说我买了10箱，要去送几个朋友，到时候我拿了这些桃子去送的话，有的家里还有，这几天不吃；有的人家这几天出门了，不在家，那他送礼就很麻烦。如果他把提货券送给人家，人家随时随地可以提货，我家里没东西吃了，手机扫一扫把自己家庭地址输进去就可以坐等送货上门了。”
“还有，这个提货券里桃、梨、葡萄、西瓜、甜瓜等产品都可以自主选择。我不吃桃的，我拿西瓜也可以；不吃西瓜的，我拿梨也可以……所以这个券是很受欢迎的。去年有一个客户一下子就买了25万，他说这个太方便了，平常就放在包里，见到想送的人就可以送。”
待发货的水蜜桃
“这种带二维码的提货券是我们发明出来的，我们是第一家。”何明芳自豪地说，“以前你一箱桃子送出去，提货券是要收回来的。比方说这个桃子你是要送给你妈妈的，但券在你自己手中，桃子就不能直接送到你妈妈那里，这种提货券就比较麻烦。我们就让浦东新区的信息中心帮助设计了现在这种不需要收回的提货券。”
虽然品牌合作联社的其他成员也跟着统一使用这种提货券，但没有一家能像桃咏做得如此“风生水起”的。桃咏每年发出去的品牌合作联社的提货券近8万张，产品价值上千万。这还不包括桃咏桃业合作社自己的提货券。
“一是产品没有我们多，他们就一个夏季有水果，过了这个夏季就没东西了，那我们长年有东西。二是他们没有专人看后台，都是兼职的，可能单子填了一个星期都还没发货，或者打一天电话都没人接，而我们的售后服务比较完善。”
客服人员正在接听电话
除了负责网上平台的几位大学生，何明芳还安排了两位工作人员专门接听客服电话。“有好多上年纪的顾客网上不会操作，他（她）就可以直接拨打配送电话要求送货。”
“今年又先进了一步，当提货券上的货发出去以后，我们会让电信部门给顾客发条短信，什么时候订的货，预计什么时候配送到家，提醒他（她）要有人接收。”
“发一条短信要七分钱，虽然成本上去了，但是服务好了。所以我们的提货券卖得都比人家的要好。”
服务到“体贴入微”，这是何明芳成功营销的主策略。
04
回家后，我让同事按照提货券上的方法向桃咏订了一盒“新凤蜜露”，次日送到。平均单果重290.9克，最大的308.4克，最小的276.2克；平均可溶性固形物含量（俗称“糖度”）16.2%，最高的18.3%，最低的14.5%。
香甜，柔软，多汁的水蜜桃
我尝了一个，香甜，柔软，多汁，还有一种如母亲般无微不至的温暖。
地 址：上海市浦东新区新场镇新环西路605号