胶原蛋白肽有奇效?年龄很关键!

尽管有很多辟谣帖说胶原蛋白产品没啥用,但丝毫不影响它们的热销。

不仅如此,还出了升级版——声称吸收率更高、效果更好的小分子胶原蛋白: 『胶原蛋白肽』。

胶原蛋白肽真的更有效?买还是不买?今天就和大家好好聊一聊。

胶原蛋白是一种蛋白质。

蛋白质是由氨基酸分子构成的,胶原蛋白的分子量很大,约30万道尔顿

「肽」,是介于蛋白质和氨基酸之间的一种物质,分子量小很多。

市面上销售的胶原蛋白肽产品,一般控制在5000道尔顿以下,个别声称只有2000、甚至数百道尔顿。

胶原蛋白是大分子结构,不能直接被人体吸收;它需要先被分解为氨基酸和短肽,才能被胃肠道吸收——跟鸡鸭鱼肉来源的蛋白质一样。

最后能有多少被吸收、利用?很低;而且,既然是「拆开重组」,完全可以从食物中获取原料嘛。这也是口服胶原蛋白美容品被diss的一个原因。

那么,分子量更小的胶原蛋白肽,可以不经过消化直接被吸收吗?

答案是肯定的。

胶原蛋白肽中的短肽(二肽和三肽)可以被直接吸收,相比更高分子量的胶原蛋白,吸收和利用也更直接。[1]

但是,吸收和利用更直接,是不是就意味着改善肤质效果更好呢?

没那么简单。

胶原蛋白广泛存在于人体中:除了皮肤,骨骼、牙齿、筋腱等很多地方多有;所以得考虑:吃下去的胶原蛋白,能否精确送到脸上?

未知。

你可能会说,管它补哪儿,打规模战,保证原料充足总能补到脸上吧?

确实有一些小型的临床研究,支持你的这种美好愿望。

比如一个114人参与的双盲对照试验,实验组连续服用胶原蛋白肽8周,皮肤皱纹情况与安慰剂组相比显著改善;而且,皮肤中I型胶原蛋白前体和弹性蛋白的含量都有增加。[2]

▲ 胶原蛋白扮演钢筋支架的角色;弹性蛋白提供皮肤弹性。

另一项33人参与的研究中,每天10g胶原蛋白肽,连续55天后,实验组的皮肤保水能力相对安慰剂组也有改善。[3]

看起来,胶原蛋白肽似乎有潜力。

不过,这些研究的规模都不大;而且研究人员也认为,还需要考虑饮食习惯和生活方式等因素的影响。

参与研究的妇女,年龄较大,平均35岁左右;这些研究发现,年纪大的女性中效果显著。可能是因为她们更容易存在优质蛋白摄入过少的问题。

除了改善肤质,你可能还会看类似这样的广告文案。

排毒?助眠?这些跟胶原蛋白没关系,可能是产品中添加的其他成分,比如这款产品添加了膳食纤维菊粉。

所以如果你正在犹豫选哪款,没必要为这些可能有,或者可能根本不存在的好处心动。

作为一种食物中本身存在的物质,胶原蛋白对健康人群来说,基本是安全的。

参与临床试验的受试者没有基础疾病,也没有报道不良反应。

胶原蛋白肽在美国、欧洲、中国和日本等国都被批准在食品中使用,美国FDA批准其GRAS(一般认为安全)状态。

不过,有一些基础疾病的,比如痛风、肾功能低下的人,以及怀孕及哺乳的女性不建议使用胶原蛋白产品。

另外,如果对原料过敏,比如鱼,就不要选用鱼胶原蛋白肽类的产品。

皮肤老化是一个复杂的生理过程,有内在和外在两方面机制。

内在不用说了,皮肤老化是个不可避免现象;而外在的,比如紫外线、不合理的饮食(比如高糖饮食)、环境污染、毒性物质等,都会加速皮肤老化。

而营养方面,除了胶原蛋白,其他营养元素,比如维生素A、C、D、E、铜、硒等也会直接影响皮肤的状态。

所以,再次提示大家:好好吃饭。

随着年龄的增长,胶原蛋白的流失会逐步增加,身体合成胶原蛋白的能力也会下降,尤其是40岁以后;

所以,如果考虑补充的话,稍年长时补,性价比更高一些,不但可以照顾到皮肤,还可以照顾到骨骼和关节健康。

明天会继续这个话题

热门胶原蛋白肽产品PK』

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[1]Brandsch M (2013) Drug transport via the intestinal peptidetransporter PepT1. Curr Opin Pharmacol 13(6):881-887.

[2]Proksch, E.; Schunck, M.; Zague, V.;Segger, D.; Degwert, J.; Oesser, S. Oral intake of specific bioactive collagenpeptides reduces skin wrinkles and increases dermal matrix synthesis. Skin Pharmacol. Physiol. 2014, 27, 113–119.

[3]Asserin, J.; Lati, E.; Shioya, T.; Prawitt,J. The effect of oral collagen peptide supplementation on skin moisture and thedermal collagen network: Evidence from an ex vivo model and randomized,placebo-controlled clinical trials. J. Cosmet. Dermatol. 2015, 14, 291–301.

[4]Park, K. Role of micronutrients in skinhealth and function. Biomol. Ther. (Seoul) 2015, 23, 207–217

[5]Daneault A, Prawitt J, Fabien Soulé V, Coxam V, Wittrant Y (2017)Biological effect of hydrolyzed collagen on bone metabolism. Crit Rev Food SciNutr 57(9): 1922-1937.

[6]Liu X, Machado GC, Eyles JP, etal. Dietary supplements for treating osteoarthritis: a systematic review andmeta-analysis Br J Sports Med 2018;52:167–175.

编辑 | 山楂

设计 | 柚子

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