公认的“天然解毒王”被发现，每周吃1次，等于给肝脏“洗个澡”

公认的“天然解毒王”被发现，每周吃1次，等于给肝脏“洗个澡”！现在的天气越来越冷了，身体的抵抗力变得尤其重要，我们人体内每天都会残留毒素和垃圾，一定要及时排除。营养师大乔建议大家可以多吃茄子，茄子是平时常见的一种蔬菜，营养价值非常高，含有丰富的膳食纤维和维生素，经常食用能够清热活血和排出毒素的作用，茄子皮和茄蒂也都是宝贝，冬天进补一定不能错过它！下面小编教给大家的就是肉末青椒茄子的做法，加入青椒的清香和猪肉末的鲜美，特别好吃，平时挑食的孩子都馋了，快来看看小编是怎么做的吧

肉末青椒茄子

配料：

茄子 400克、猪肉馅 80克、花生油 30毫升、精盐 3克、柿子椒 70克、蒜末 10克、细香葱 少许、生抽 10克、老抽 少许、白糖 5克、料酒 10毫升

烹饪步骤：

1.茄子去除两头后洗净，青椒去籽洗净，备好猪肉末

2.把茄子拗成段，青椒切片，猪肉末里加入料酒和2克盐拌匀

3.备好葱花和蒜末

4.热锅倒油

5.油温7分热倒入青椒爆至变色后盛出

6.再把猪肉末倒入炒至变色盛出

7.之后把葱花和蒜末倒入爆出香味

8.倒入茄子不断的翻炒至变色加盐炒匀

9.加入生抽和老抽炒匀

10.再把猪肉末回回锅加入开水烧至入味

11.最后把青椒下入

12.加入白糖煸炒均匀后熄火出锅

烹饪小贴士：

注意事项 ⒈茄子的吃法荤素皆宜。既可炒、烧、蒸、煮，也可油炸、凉拌、做汤。吃茄子最好不要去皮，因为茄子皮里面含有维生素B，维生素B和维生素C是一对好搭档，维生素C的代谢过程中需要维生素B的支持，带皮吃茄子有助于促进维生素C的吸收。茄子切忌生吃，以免中毒。 ⒉尽管茄子的吃法很多，但多数吃法烹调温度较高、时间较长，不仅油腻，营养损失也很大。煎炸茄子维生素损失量可达50%以上。在茄子的所有吃法中，拌茄泥是最健康的。⒊茄子和蟹肉都是寒性食物，一起吃往往会使肠胃感到不舒服，严重时会导致腹泻，特别是脾胃虚寒的人更应忌食。大家学会了吗?