与蜂蜜相克的食物有哪些?蜂蜜食物相克表大全?

蜂蜜是大家喜欢的食品，口感香甜而不腻，冲水饮用十分方便，有些人也会将蜂蜜与其他食物搭配，那与蜂蜜相克的食物有哪些呢?

蜂蜜是蜜蜂采集植物的花蜜或分泌物，经过充分酿造而成，含有180多种物质，主要成分是葡萄糖和果糖，还含有多种氨基酸、活性酶以及微量元素等营养成分，多种成分与人体体液成分相似，可以被人体吸收利用，属于性质温和的食品，可以与很多食物搭配一起吃，生活中其实并没有与蜂蜜相克的食物。

大家所谓的食物相克只是一种谣言，接下来带大家了解一下。有些人听说过很多与蜂蜜相克的食物，比如蜂蜜和豆腐、蜂蜜和洋葱等，其实这些说法都是不正确的。以蜂蜜和豆腐为例，常见的说法是因为蜂蜜中含有有机酸，豆腐中含有蛋白质，二者反应从而对身体健康不利。事实是有机酸的确会和蛋白质发生反应，但是人体不是一个合适的化学反应器。

吃进肚子的食物成分之间发生的反应都很简单，这样的反应是不会发生的。大多数所谓的食物相克是由于食物不洁、饮食过量、体质过敏等。此外，早在1935年，我国科学家、中国营养学会创始人郑集教授，就在民间传言较广的184对所谓“相克食物”中，选择了当时最为流行的14组食物进行验证，事实证明食物相克并不科学。