【江苏】蔡易晴《大厨爷爷》指导老师：张新

大厨爷爷

世茂实验小学三年级 蔡易晴

一说起我们家的大厨，那肯定非我爷爷莫属了。

我的爷爷很怕热，所以常常剃着光头。他个子高高的，挺着圆圆的肚子，放学来接我的时候，我一眼看过去，就能看到他。爷爷不笑的时候，看起来一副严肃的样子；一笑起来，却像个弥勒佛，多么和善，多么慈爱。

爷爷做的菜色香味俱全。记得有一次，他要给我们做一道糖醋排骨。你看，他先熟练地倒入油，再放入焯好的排骨。接着放上酱油，撒入白糖，用力地翻炒几下，一块块排骨就换上了红艳艳的外衣。然后加上点水，盖上锅盖。炖了一会儿，只听锅里发出“咕嘟咕嘟”的声音，肉香飘满厨房。爷爷打开锅盖，倒上醋，又撒上了点白芝麻。我好奇地问爷爷：“糖醋排骨为什么要放芝麻？”爷爷一脸认真地回答：“加上点芝麻，不仅可以让色泽更好看，还可以提升口味。”爷爷把糖醋排骨放到餐桌上，果然，一阵肉的香味夹杂着芝麻的香味扑鼻而来，一块块排骨红里带黄，油亮亮的，可诱人啦，我馋得口水直流三千尺，连忙夹起一块，先舔了舔，外面的酱酸酸甜甜的，美味极了。我迫不及待咬了一口肉，鲜嫩可口，令人回味无穷。我一边吃着排骨，一边竖起大拇指对爷爷说：“你的手艺，简直比五星级餐厅的大厨还要好。”

大厨爷爷除了会做糖醋排骨，会做的菜还有很多，有番茄炖牛肉，有卷心菜炒粉丝，有红烧鱼，还有乌鸡汤......一口气都说不完。这些都是他的拿手菜，个个让人赞不绝口。

这就是我的大厨爷爷，他把对子女的爱都做进了菜里。有了大厨爷爷，我们每天都能吃上丰盛美味的饭菜。看着我们吃得有滋有味，大厨爷爷又笑成了一个弥勒佛。