这“菜”清淡开胃，荤素搭配显美味，隔天吃一次，清肠排毒身体棒

孩子们不爱吃蔬菜是我们很多人家庭里面的困扰，但是不要担心。南瓜属于是蔬菜，但是它的颜色是金黄色看上去就很有食欲。而且南瓜的口感是香甜的，软软的家中的孩子都比较爱吃。尤其是和肉末在一起闷，荤素搭配的营养更丰富。一点都没有影响到口感，还是香甜的不油腻。制作很简单，还节省时间，对于人体的肠胃消化也有帮助哦。

【南瓜闷肉末的前生今世】

南瓜的原产地是在墨西哥和中美洲这一段地区，现在在世界各地都有种植，而且是比较普遍的。传入中国是明代时期的时期，南瓜在国内也被称为是番瓜和倭瓜。在我国也有广泛的栽培种植，是人们日常食用的很普遍的一种蔬菜。

【南瓜闷肉末的功效】

南瓜里面有很多的维生素和氨基酸，能够很好的给人体增加营养和抵抗力。夏天的时候可以清热解毒，而且对于折磨人的牙痛它都可以缓解呢。肠胃消化不好也可以多吃南瓜，它可以让你消化系统变得顺畅一些。

南瓜的颜色是很鲜艳的，而且在烹饪了以后也不会变颜色。这样色泽鲜艳的东西，让孩子们对它也更有兴趣了，简单的制作方法还能够节省时间。

【食材配料】肉糜适量、南瓜一块、蒜末、葱花、油、盐、蚝油、酱油、白砂糖

【制作步骤】

1.把南瓜的外皮给切掉，因为它比较厚所以刮可能不太方便，还是切比较好。切好皮了以后再将南瓜洗干净了，并且切成大小适当的小块。

2.猪肉洗干净了，需要把它剁成肉末。大蒜和葱花再清洗好了以后都需要切碎。把锅先烧热了，再加入油和肉末开始煸炒。

3.要让肉末在锅中有颜色变化，就加入蒜末和葱末。一起翻炒，要有香味出来。这个时候加入一些蚝油和酱油，炒出调料的味道来。

4.随后，加入南瓜在锅里一起翻炒。还需要加入一些水和糖，把盖子盖起来使用中火烧，让味道可以很好的浸透在南瓜里面。

5.煮软了以后就可以把火关掉出锅了，装在盘子上面以后可以撒上一些葱花当做点缀，这样在颜色上就更显眼了。看着就很有食欲。

【做菜小贴士】

1.这道菜里面不需要加入鸡精来调鲜，加入糖的时候就可以很好的起到提鲜的作用了。

2.在选择肉的时候可以选择肥瘦相间的，这样在锅里制作了以后，吃的时候会更加香的。

3.南瓜的皮建议各位在制作的时候还是切掉，因为它很厚会影响口感。

这道菜在营养上面是肯定没有问题的，而且把它当做蔬菜给孩子们吃也能够锻炼他们爱吃素的。这道菜也不完全是一道素菜，里面是荤素搭配的状态，让你一盘菜能够体会到好几种感觉。主要是它制作起来非常容易，还能够促进肠胃的消化。

以上美食你们喜欢吗？感谢阅读！