新登镇小袁乐添冰心文学大赛获奖作品
郁达夫少年文学院
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冰心文学大赛1-3年级组2等奖作品
豆腐味·年的味
新登镇中心小学 袁乐添
迷雾四散，一股豆腐香扑鼻而来——这就是年味儿，舌尖上的年味儿。今天，天气很晴朗，我家开始按照习俗做豆腐了，这天，家里充满了温暖……
在厨房里，爷爷奶奶将提前磨好的豆子糊倒进锅里，接着在灶炉中添增木材，火苗窜动着，调皮而又显得有些焦躁，好像迫不及待地想把锅烧开。这时在上面盖上锅盖，热气瞬间就被压了下去。过了好一会儿，奶奶又掀开锅盖——一股雾气喷涌而出，我的眼镜上面立即挂上了一层薄薄的纱帘，一切都显得那么模糊。鼻子被一股浓浓的、湿湿的豆香所充斥着。迷离之中，我看见奶奶的勺子往下一捞，一些多余的油渍就被舀走了，这时，满屋的香气更浓了。这股气是温暖的，它钻进人的鼻子，钻进内心，同血液在体内徘徊着。迷雾中，我看不清彼此，但能听见那一句句话：“豆浆真香！”“对啊！奶奶做的真棒！”“好想吃……”——这种雾里看花的感觉让我暗暗发笑，但，这也很温暖。如果这时舀出一杯来，加上少许的白糖，就是又香又甜的豆浆了。
这，是年味儿。
又过了一会儿，豆浆已经渐渐的沉淀下来了，但还是有些零散，接着，豆浆被倒进了一个大铁盆，液面在旋转了片刻后，总算平静了。接着，奶奶拿出了一小杯水，她告诉我：“这是'卤水’，做豆腐啊，全靠它了。”奶奶说接下来要“点”豆腐了，奶奶将卤水一点，一点的放进豆浆里面，溅起一些豆浆，它们快乐地跳跃着。过了一会儿，豆浆神奇的凝结在了一起，就像一丛丛盛开的花儿——不，应该是一片花海。这不就像过年时，各地分散的家人，都团聚了一起吗？愿天下所有的家庭，也能像这豆浆一样团聚吧！这时，凝结起来的豆浆已经变成了豆腐脑，香气扑鼻。热气再一次温暖了我的心。
这，是年味儿。
我舀了一勺豆腐脑喝，我差点惊叫起来——这是一种怎么样的味道哇！它咸涩中带着香酥，冒着热气。浇上酱油之后，别有一种韵味，让人回味无穷！弟弟也在一旁叫嚷着，怎么这么好吃！他还在我身旁跑来跑去，跟个小麻雀似的，快乐无比。这个豆腐脑卖相虽然没有买的那样光滑细腻，味道也没有买的那样透鲜，但这朴素卖相、淡淡鲜味儿毕竟是家里人一点一点，花时间以及精力做出来的啊！它似乎代表了一些爱，与亲情。
这，是年味儿。
紧接着，奶奶将一大锅豆腐脑抬到太阳底下，一旁放了另一个盆，上面搁了一个竹篮，里面扑了一层纱布，然后将豆腐脑倒进篮里去——水透过纱布，从竹篮的缝隙中过滤出来了，如一个女人的长发一样倾泻了下来。接下来，只要让它晒干凝结，它就变成豆腐了。它在篮子里轻轻的抖动着，一起一伏，细嫩得像孩子的皮肤，雪白得好似一片云朵。它经过一系列神奇的变化，抛弃了无用的东西，幻化成了有用的东西！这种感觉可真叫人觉得既温馨又奇妙。
饭桌上，美味的豆腐来了，桌上的美味与一旁的人们一样，热热闹闹地汇于一堂，这，就是年味儿！舌尖上的年味儿！
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