冬瓜别再清炒了，试试这种家常做法，比肉好吃

冬瓜味甘、性寒，有清热、利水、消肿的功效。经常食用冬瓜，能去除体内多余的脂肪，也适用于糖尿病人食用。冬瓜可以红烧，这样味道很浓，吃起来很香。

准备食材

冬瓜、蒜、葱、盐、生抽、老抽

鸡精、水淀粉、香油、食用油

具体步骤

冬瓜去皮洗净切块

然后在每一块上切十字刀花

蒜、葱切碎

锅里放油，将冬瓜放入锅内

中火煎至两边金黄

放入蒜爆香后，加入适量的清水

焖至收汁

接着放入盐、老抽、鸡精

最后勾薄芡

放入葱花

淋入香油炒匀即可装盘