香滑Q弹的减压美食，蒸一蒸就好，家有牛奶大米就行，一次就成功

过了春节就盼着五一的假期，可是，今天有好几个同事却吐起槽来：虽然是休息五天，但是前倒后挪的，为了这五天假，前后两个周末都还要上一天班，背着抱着一边多，感觉这样弄整个人反而都休息不好似的，还不如不这样连休五天，就正常作息，然后五一放一天假，不好嘛?想想清明节三天假那么多人出游，这五一五天假还会有人在家呆着么?

我很喜欢去离家几站地的一个郊野公园，想呼吸新鲜空气、亲近大自然…都可以，只不过，没有旅游景点的繁华与华丽，最大的优点就是几乎没什么人，一家人坐在草地上野餐，就像在自家的后花园里一样，没有人打扰，闻着草香听着鸟叫，浑身都很放松，连小龟也感同身受~

除了在假期里放松身心，美食也不能辜负，下面，我来推荐一道“减压”美食：牛奶米糕，家里有牛奶大米就能做，吃起来香滑Q弹，像吃果冻一样，口感软爽香浓，心情也变得安宁、愉悦起来，在饭前或者下午茶的时候吃一块，温馨之感便油然而生：“放松些，一切都很好”。下面我们就来一起操作：

牛奶米糕的制作方法：

原料：牛奶一盒（200ml），大米（半碗多），白糖、干桂花适量（也可以不加白糖或者干桂花）

制作步骤：

1：先将大米淘洗1-2遍，然后用清水浸泡2个小时。

2：2个小时后，将水倒掉（留着浇花用）、然后向碗中倒入一盒牛奶（200ml），再加入少量白糖，搅拌均匀。（不爱吃甜的，这里白糖可以不放）

3：将碗中的大米和牛奶等全部倒入料理机（搅拌机）中，将其打磨成牛奶米浆。打磨好后，将牛奶米浆通过滤网过滤到大碗里浆，再加些干桂花。（过滤一下可以让米浆更细腻，去掉大部分泡沫。）

4：取出蛋糕模具，或者家里的小碗也可以、碗内提前刷上一层食用油防粘。将牛奶米浆倒入模具中。

5：火上坐蒸锅，放上牛奶米浆，冷水上锅，上汽后蒸半小时即可关火，焖2分钟便可出锅。这时，牛奶米糕就蒸好了~

6：稍放凉后，将牛奶米糕倒扣至盘中，可以用小刀切成小块；然后表面再淋些桂花酱、玫瑰花酱或者蜂蜜等都可以，吃起来特别香甜软滑，真的很好吃~

这道牛奶米糕制作起来没有任何难度，第一次做就能够成功，也没有什么技巧，只需将大米提前浸泡，然后与牛奶、白糖一起打磨成米浆，再上锅蒸熟即可。

都说睡前喝杯牛奶有助于睡眠，是因为牛奶中包含一种色氨酸，在体内可转化为一种叫做“血清素”的物质，血清素能作用于神经，有助人让人感到安宁和放松、稳定情绪。用牛奶做成的这道牛奶米糕，吃起来像果冻或者凉粉一样，吃在口中，仿佛内心也变得丝滑了，没有什么烦恼、伤痛是一顿美食治愈不了的，如果不够，那就两顿。日剧《孤独的美食家》里说：“不被时间和社会所束缚，短时间内变得随心所欲，毫不费神地吃东西的这种行为，是现代人都平等地拥有的最高治愈。”

生活不易，再不济也要吃点好的。在一家人每天忙碌的空余时间里，蒸上一道牛奶米糕，然后与家人一起静静地享受美食带来的丝爽般的治愈感，香甜中，一天的压力就少了许多……喜欢的你一定要试试~

每天的柴米油盐让我们对琐碎繁杂的厨事早就没有了“若如初见”的感觉，但可是然而but,“不计得失、浑然忘我、乐在其中”依然是我们每天的不懈追求。爱生活、爱美食，和你一起分享食物的美味和故事。本文系趴窗看雨的小龟编辑原创，码字不易，严禁不良自媒体抄袭、搬运。喜欢我就~关注！~点赞！~支持我吧~-~