夏天的味道，超清爽！懒人必做的凉糕，凉粉，好吃更不怕胖

- 黄瓜凉糕 -

一看到黄瓜，就感觉到满满的凉爽，这种天气吃一份刚从冰箱里拿出来的黄瓜凉糕，真的超清爽，一解油腻！

原创作者：会格斗的荷包蛋所需食材食材用料水200g糖20g黄瓜1根明胶粉15g制作步骤：

1 / 准备好所有材料，明胶粉可以用吉利丁片或白凉粉代替，用量是20g。

2 / 黄瓜洗净后切成小块，不用去皮。

3 / 放入料理机中，再加入200g水。

4 / 倒入白糖。

5 / 打成汁。

6 / 过滤掉渣滓。

7 / 撇去上面的浮沫。

8 / 倒入锅中大火煮开后再转小火，放入明胶粉。

9 / 拌匀后倒入模具中，晾凉，放入冰箱冷藏3小时以上至凝固，为了更易脱模，可以在模具边涂抹少许油防粘或垫上一层保鲜膜。

10 / 凝固后倒扣取出，切成小块。

11 / 表面撒适量椰蓉或糖粉或熟面粉即可。

- 梦幻星空凉粉 -

原作者:  飘浮de云所需食材：白凉粉 / 50g蝶豆花 / 6朵柠檬 / 1个白糖 / 适量纯牛奶 / 适量糖桂花 / 少许坚果 / 少许制作步骤：1 /  嗯，没错！就是夏天的味道

2 /  准备材料，蝶豆花5、6朵即可（我一不注意放的太多，所以颜色有点深了！）

3 /  蝶豆花放进清水中煮沸。

4 /  蝶豆花捞出。

5 /  锅中加入50克白凉粉。

6 /  一边小火加热一边搅拌。

7 /  等锅中的水沸腾时关火，分别倒入4个小碗中，分别往碗中挤入不同量的柠檬汁，常温放凉（蝶豆花里面含有花青素，挤上柠檬汁就会变色，挤的柠檬汁越多，凉粉的颜色会越紫哟）。

8 /  等凉粉凝固后，切成小块，分别装在容器中。

9 /  倒入纯牛奶，加入坚果，撒上少许的糖桂花即可，冰箱冷藏口感更佳哟！

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