奔跑吧鸵鸟，人工繁育的你还是野生动物吗？
雌鸵鸟
现今世界上最大的鸟要数鸵鸟了，由于长期的演化，这种鸟的翅膀退化，变成了不会飞的鸟。从它们今天的骨骼结构以及从化石证据看，它曾经是可以飞翔的，只是后来进化成以奔跑代替了飞翔。为了便于更好地奔跑，脚趾也只有两个了，是世界上唯一只有两个脚趾的鸟类。
整个鸵鸟目现在仅存一个种，就称为鸵鸟，也叫非洲鸵鸟，因为现在只在非洲还存在鸵鸟的野生个体。实际上在远古时期鸵鸟广泛分布在欧亚大陆，在北京的周口店发现原始人化石的洞穴里，也发现了鸵鸟的骨骼化石和鸵鸟蛋的化石。在中东地区、巴尔干半岛这些地区直到18世纪末期都还有鸵鸟的分布，但从19世纪以来，鸵鸟就仅仅退缩到非洲大陆，因此被称为“非洲鸵”了。
有些人把鸸鹋也当成鸵鸟，实际上鸸鹋跟鸵鸟是完全不同的两个目的鸟类，鸸鹋属于鹤鸵目鸸鹋科，有三个脚趾，有人也把它称为“三趾鸵”，好像也对，鹤鸵也有一个“鸵”字嘛。但鸸鹋的个体比鸵鸟小得多，体型也与鸵鸟有很大的差别。鸸鹋生活在澳洲，所以又叫“澳洲鸵鸟”。
鸵鸟是一种体型巨大的鸟类，体长可以达到3米，身高可以高达到2.8米,体重可达300多斤。它们有一个细长的脖子和一个小脑袋，扁平的嘴呈三角形，怪怪的，像是塑料刻出来的一样。身着黑色或灰色的羽毛，但长脖子上却没有羽毛。两只眼睛炯炯有神，特别是那浓密而整齐的睫毛，看上去萌萌的，让许多女生羡慕不已。躯干粗短，胸骨扁平，没有龙骨突。有一对短小的翅膀，却没有飞羽，不能够飞翔，只是在繁殖期雄鸟会用翅膀配合着身体跳起各种舞蹈，来向雌鸟炫耀自己的美丽与雄壮。当然翅膀还有一个作用，就是在孵化的时候保持温度和在阳光暴晒的时候遮太阳，以及有外敌入侵时可以张开翅膀吓唬人。当然，奔跑的时候也可以展开翅膀来保持身体的平衡。
雄性个体比雌性个体要大一些。雌雄鸵鸟除了在个体上有所差异外，颜色上也有差异。雄性的鸵鸟毛色发黑，而雌性鸵鸟毛色发灰。雄鸵鸟在繁殖季节会将自己“打扮”一番，将自己的嘴和腿都弄出一些红色来，而且是那种更具魅力的桃红色皮肤。试想在颈部稀疏的细羽中露出蓝灰色和桃红色的皮肤，再加上嘴壳和两腿的前缘及脚趾的背部前面色都会成桃红色，是一种什么样的感觉？还不得让灰头土脸的雌鸵鸟羡慕死？
雄鸵鸟
别看这鸵鸟个子大，却是个胆小怕事的家伙。它们的听觉和视觉都很灵敏，但生性多疑，非常机警，一旦有风吹草动就快速逃离，实在逃不过了，就使出一招“掩耳盗铃”的手段，将头部埋进沙里，而身体还在那里高高的翘起，就以为安全了。因此人们将不愿意正视事实，抱住陈旧观念和做法不放的外交政策称为“鸵鸟政策”。
鸵鸟的食物很杂，但以植物的茎、叶、花、果实为主，特别喜欢吃一些开花的灌木和草本植物。但也食昆虫、软体动物，以及一些小型的爬行类、鸟类和哺乳动物。为了帮助它们的消化，时常吃进一些砂粒。而且人们在鸵鸟的胃里还发现有钉子、硬币、瓶盖、绳子，甚至是钻石之类的杂物。
因为鸵鸟跑得快，每小时可以跑七八十公里，而最快的时候可以达到时速140公里，所以在草原上要想跑过它，还真没有那么容易。有些地方将鸵鸟配上鞍子，成为了交通工具，只是骑起来有些滑稽。当然，在鸵鸟面前还得小心一点，因为它那强劲有力的腿可不是闹着玩的，发起怒来踢上一脚，不仅可以干倒斑马、鬣狗这些东西，甚至狮子、豹子都有可能被踢伤或踢死。
雄鸵鸟在求偶的时候会做出各种各样的动作，跳出各种各样的舞蹈来吸引雌鸵鸟，即使是在交配的时候，雄鸵鸟还会不停的扭动着身体，震动着它那滑稽的翅膀，做出很多舞蹈动作来。一般一只雄性鸵鸟会有3-5个“妻子”，它们组成一个家庭，听从雄鸵鸟的指挥，友好合作。在繁育季节，一个家庭中每一只雌性鸵鸟都将蛋产在同一个坑里，大家一起孵化。雌性鸵鸟负责白天孵化，而雄性鸵鸟负责晚上孵化。鸵鸟的幼鸟一出壳就有一只成年鸡那么大，可以自由的活动，跟在父母的身边，开始新的生活。
鸵鸟交配过程中不忘舞蹈
鸵鸟有很高的经济价值，它的羽毛是很好的羽绒和装饰品，它的皮是很好的皮革，肉质营养价值也很高，它的蛋壳还可以做成工艺品。再因为鸵鸟生长快，繁殖力强，抗病力也强，易于饲养，不与人争粮食，已经作为重要的畜禽在全世界许多国家开展了人工养殖。虽然在自然条件下雌鸵鸟每年只产七八枚蛋，但在人工繁育条件下一只雌鸵鸟一年可以产30-50枚蛋。
现在生活好了，但“富态”和“富贵病”的人却越来越多了，既想保持健康美丽的身材，而又难以抑制美食的诱惑，于是许多人有了烦恼。一般的羊、鱼肉均含有较高的胆固醇和脂肪，为了避免肥胖症和产生心脑血管疾病，一些人不得不强忍住口水横流，控制吃肉。但鸵鸟肉具有高蛋白、低脂肪、低胆固醇、低热量的特点。鸵鸟肉的胆固醇含量与火鸡肉和牛肉的胆固醇含量相当，每100克组织中含57毫克至65-68毫克之间。脂肪含量是牛肉的3分之1，是鸡肉的6分之1。钙含量是牛肉的3倍，是鸡肉的7倍。铁含量是牛肉的5倍，是鸡肉的7倍。锌含量是牛肉的3倍，是鸡肉的6倍。可见其单位脂肪含量仅为牛肉、猪肉的十分之一，但其铁、钙、锌、硒等的含量均高于一般肉类，还含有27种人体必需的氨基酸。鸵鸟肉口感鲜嫩、无肉渣及肉腥味的特点，含有人体必需的脂肪酸。适应多种烹调方法，可以清炒或者制成扒类，调制成多种口味的菜肴，且易消化吸收，适合现代人膳食潮流。
鸵鸟是人工繁育相对较晚的物种，人工繁殖的个体与野生个体在遗传物质上没有任何差别，只不过人工繁育过程中改善了一些生长环境，进行了集约化管理，让生产过程更快。中国也是在近几十年才从国外引进开始发展人工饲养。
目前中国有不少地方有养殖鸵鸟的，贵州也有很多家，在安顺的紫云县就有一家鸵鸟养殖场，那个养殖场的姚老板可是个了不起的人，不仅人长得帅，也敢说敢干。在外苦苦打工奔波多年，积攒了一些积蓄，决定回乡创业。通过多方考察，最后养起了鸵鸟。他不仅自己饲养鸵鸟，还带动周边群众通过养鸵鸟脱贫致富，为贫困群众提供种苗和技术，再将成品回收，保证了养殖人的利益。他贷款开起了鸵鸟山庄，接待游人来品尝鸵鸟肉，还可以选购鸵鸟蛋壳工艺品。
看似前程似锦，但一场疫情却差点改变了他的命运。不过姚老板是幸运的，在争议了许久后，鸵鸟进入了《国家畜禽遗传资源目录》，可食可养，不像竹鼠、豪猪、果子狸、竹鸡、斑鸠等“人工繁育野生动物”那样难堪。算是逃过了一劫，但是乌云并没有消散。有些人仍然误解认为鸵鸟是野生动物，害怕背上“滥食野生动物”的罪名，他的鸵鸟山庄也开得举步维艰。那姚老板虽然是个开朗的人，现在也看到了他焦头烂额的面容，本来是一个好项目，眼看就可能搞成烂摊子。
在这里要告诉大家，放心吧，鸵鸟是在《国家畜禽遗传资源目录》里的，按现行的政策，你尽管放心大胆的利用。