西红柿炒蛋，顺序千万别弄错！一步做错，鸡蛋难吃又腥，吃着不鲜

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首先我们在做这个菜之前，要准备好食材：新鲜的西红柿、鸡蛋、盐、淀粉、香油以及料酒和葱花。

第一点，我们先将西红柿用清水清洗干净，然后直接切成块放在一边备用。

第二点，准备一个干净的小碗，碗里面打入两个母鸡蛋，然后往里面加入一点盐和淀粉、盐、料酒，用筷子搅拌均匀，将鸡蛋搅成均匀的鸡蛋液，这里我们放入盐的话，可以提前增加一点底味。而料酒呢，在一定程度上可以去除鸡蛋的腥味儿，同时淀粉，它也可以让鸡蛋的口感变得更加细腻的话。

第三点，起锅烧油，将搅拌好的鸡蛋液倒在锅中，开始炒熟，炒成鸡蛋碎块儿之后，盛出来备用。

第四点，重新起锅烧油，油热之后，准备一点儿葱蒜末放在锅中开始炒香，然后将西红柿块儿放在锅中，往里面加入一点点的盐，炒出西红柿汁，加盐的话可以快速出汁。

第五点，看到锅中有大量红汁之后，这个时候，我们再将西红柿炒好的鸡蛋碎放在锅中，一起翻炒，同时往里面加入一点盐，白糖，翻炒均匀之后，就可以直接出锅了，出锅的时候，往里面邮一点儿葱花和香油就可以了。

这样我们炒的西红柿鸡蛋才会更加的好吃，特别的鲜香美味，而且又没有腥味，开胃又下饭，喜欢吃的朋友们不防用这个方法在家里边儿试一试吧！千万不要将做菜的顺序弄错了，一定要先将鸡蛋炒好之后盛出来，再重新起锅烧油放入西红柿。