青山学炒面的几种烹饪方法，做法不难，味道没得说，收藏拿走吧

海鲜炒面

材料

150克鲜虾；2个鸡蛋；蒜薹250克；面条500克；适量葱末和姜末；1勺食用油；1汤匙蚝油；老抽半勺；适量的盐

做法

首先，将鲜虾去壳，去掉它们的大脑和线。

虾仁洗净备用。不要扔虾脑。它们很有用。

其他蔬菜成分也被清洗和切割以备后用。

大蒜茎应该根据你的喜好放入适量。

在北京很难买到奶油鲜笋。它们都是真空包装的竹笋或冬笋。这一次，放两个小竹笋，焯一下，切片备用。

用面团买一个薄鸡蛋面。将沸水放入锅中后，泡沫将首次出现。煮沸后取出。把它放入冷水中。它只是半熟，然后再翻炒。

冷水后取出沥水，放入食用油中，用筷子夹起备用。

将两个鸡蛋打匀，加入料酒和清水，加热锅，倒入食用油，摊开鸡蛋，放出去备用。

这一次，虾脑被使用。炒虾脑可以产生非常美味的虾油。包装炸冷面非常美味。滋润它们是一种甜蜜而新鲜的感觉。

取出油炸虾脑，加入葱花姜末。

加入虾，翻炒，然后加入西红柿和竹笋。

加入你通常使用的调料，比如老抽的生酱油，但是一定要加入蚝油。这绝对令人耳目一新。

加入搅拌炸冷面，与各种食品原料碰撞，产生美味可口的味道。

海鲜炸冷面是现成的，可以和家人一起享用。

蔬菜炒面

材料

鲜面条；卷心菜；鸡蛋；蘑菇；胡萝卜；洋葱；豆芽；蚝油；老抽；食用油；生姜；大蒜；糖

做法

卷心菜、蘑菇、洋葱和胡萝卜洗净，沥水洗净后分别切成丝，豆芽去须根，沥水洗净，生姜和大蒜切成粉末

将1汤匙白糖、1汤匙蚝油、2汤匙生酱油和1汤匙老抽混合成果汁备用。如果嘴很重，加入适量的盐

锅内倒水煮沸

加入面条，煮到面条成熟，也就是说，直到面条中间有一点白色的核心。

面条捞出后，用冷水冲洗，然后用沥水备用。

倒回去，倒油，加入姜和蒜末，闻起来很热

然后切卷心菜、胡萝卜、豆芽和蘑菇

用中火炒至软。注意洋葱丝不应该先放入锅里

将沥水面条放入锅中，放入大火中，用筷子将面条和蔬菜搅拌均匀。

倒入之前准备好的果汁

用筷子快速翻炒面条和蔬菜，使酱汁均匀地包裹在面条上。

加入洋葱丝

将面条均匀地放在火上翻炒，关掉火，把面条放在盘子里。

重启锅，煎一个荷包蛋，然后把煎蛋放在面条上。

雪菜炒面

材料

面条；瘦肉；雪里蕻；生姜；洋葱；猪油；老抽；盐；剁椒；

猪肉和卷心菜丝拌炸冷面(制作和面条加工)

将瘦肉切成丝，加入少许酱油，与油充分混合腌制

将雪里蕻洗净切好，生姜切丝，葱切段。

先煮一壶清水，把面条放入锅中，用大火煮至你喜欢的味道。

拿出冷水，

沥水，加点油，混合均匀。

炒面卷心菜

煮面条时，在另一个锅里加点油，炒姜丝和葱丝

油留在锅里。

放开雪里蕻，

炒菜，

加入猪油，轻轻翻炒。

面条，

放入猪油，

拌炒，

加入一些生老抽，

加入适量的盐，

用大火翻炒，直到汤干了。，

芥末、盐、葱和开水，

开吃

炒米粉

材料

江西米粉；红辣椒；青椒；鸡蛋；里脊肉。酸豆；盐和鸡精；大蒜；高汤

做法

把一锅水煮沸，加入米粉，煮7-8分钟，再煨5分钟左右，米粉会很难煮软，你可以随时取一小根来品尝硬度。

米粉煮好后，拿出来，用冷水冲洗大约1分钟，去掉米糊沖洗的外层。

将油菜剁碎，辣椒切成段，鱼片切碎，用黄酒、盐和味精腌制，鸡蛋打碎。

煎猪腰，翻炒，热烫，然后倒入蛋液，翻炒成碎片，然后倒出。

倒入多一点油(米粉不容易粘在后面的锅里)，煮到7分钟，加入大蒜片翻炒至香味，加入青椒和红辣椒片翻炒，然后加入油菜、鸡蛋，翻炒，加入适量盐和鸡精

最后，加入沥干的米粉，翻炒，加入生酱油，翻炒少量原料约3分钟。