洋葱和它天生一对，是“天然泻药”，隔天排宿便，常吃体重不到百！

三月是开始上班的时候了，节假日里每天吃吃喝喝玩玩，一不留神又长胖了。抓紧这个春天，饮食搭配运动瘦下来，为夏天做准备。

春天，把洋葱和鸡蛋一起炒，我家每周吃3回，很多人不知道有啥用！洋葱就是一种热量低、易饱腹的食材，其肉质柔嫩，汁多辣味淡，品质佳，适于生食。在国外，它由于营养价值高，被誉为“菜中皇后”。洋葱中含有的葱蒜辣素，有浓郁的香气，加工时因气味刺鼻而常使人流泪。也正是这特殊气味可刺激胃酸分泌，增进食欲。此外，洋葱还能提高胃肠道张力，促进胃肠蠕动。小小的洋葱作用无限大，一起来做一道美味的瘦身餐吧！

洋葱炒蛋

By 浅夏.

配料：

洋葱 2个、鸡蛋 3-4个、精盐 适量、调味汁 少许、孜然粉 少许、食用油 适量

烹饪步骤：

1.食材准备好：洋葱，鸡蛋

2.洋葱洗净

3.用刀切成片状

4.油锅加热

5.鸡蛋下锅煎至成形

6.捞出放入碗中

7.洋葱下锅翻炒

8.炒至一会儿后加适量的盐

9.倒入炒好鸡蛋

10.加少许的调味汁

11.少许的孜然粉

12.最后翻炒均匀入味熟了即可

烹饪小贴士：

一、在春夏两季，我们能买到的是新鲜的洋葱。这种洋葱最外层的皮更薄，而肉质更厚，水分更多，同时辣味也小一些。而在较冷时候的洋葱大多是经过储存的，它们的辣味更刺激，皮更厚，水分少一些。

二、要在暗处储存。买洋葱的时候，要买那种在手里掂起来很沉，表皮干燥、紧实，没有擦伤，也闻不到味道的(因为洋葱在被擦伤或划伤的时候会释放出气味)。买回来的洋葱要放在低温、干燥、黑暗且通风良好的地方。千万不要把洋葱放在塑料袋里这样本来耐放的洋葱很快会腐烂。

你喜欢吃洋葱炒蛋吗？