长知识：海拔是啥意思？怎么测出来的
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我们平常都会看到很多山，有些山很高，你要问这些山有多高，当地的人就会告诉你：这山海拔多少多少。
比如，我们知道珠穆朗玛峰是世界第一高峰，海拔8844.43米。
那海拔到底是啥意思？又是怎么测出来的呢？
海拔是啥意思？
海拔，是指地面某个地点高出海平面的垂直距离。
海是指海平面，拔，基本字义：抽出、拉出、吸出、选取、提升、超出，所以超出海平面的高度成为海拔。
海拔是怎么测出来的？
见过海的小伙伴都知道，海面是不平静的，潮起潮落，大浪小浪不停，可以说没有一刻风平浪静的时候，而且每月每日涨潮与落潮的海面高度也是有明显差别的。这就使得海平面没有一个固定的值。
因此，人们就想到只能用一个确定的平均海水面来作为海拔的起算面。这个平均海水面就是海拔的起点，也叫海拔零点或水准零点，相当于标尺中的0刻度。
既然是平均海水面，那就是根据当地测潮站的多年记录，把不同时期测出的海水面的位置加以平均而得出的。
由于各国所处的地点不同，因而，世界各国有各自确立的平均海平面。
海拔的影响
不同的海拔对动植物的影响是非常大的，有些动植物只能在高海拔的地区生存，比如，天山雪莲就只能在海拔2400-4000米的高寒地区生存。而有些动植物只能在低海拔的地区生存。如果以后大家去旅游，爬高山的时候，山上的植物分布可以很明显地看出海拔的影响。
海拔越高的地方，氧气就越稀少，所以，对人来说，海拔的影响也是很大的。青藏高原地区，海拔都高，非本地的人去这些地方，都会有高原反应，就是缺氧的反应。
另外，海拔的不同，气压也不一样。海拔越高的地方，空气越稀薄，气压也越低，这个地方水的沸点就降低了。在世界之巅的珠穆朗玛峰上烧水，只要烧到73.5℃，水就被烧“开”了。这样的“开水”，不能把饭菜煮熟，也不能杀死某些细菌。
相反，海拔低的地方，气压就高，低于海平面的地方（如很深的矿井），气压高于一个大气压，在那里烧水，水的沸点要升高，据测定，深度增加一公里，水的沸点就提高3度。
由此看出，我们通常讲，水的沸点是100℃，这是指在一个标准大气压的条件的沸点。不同气压地区，水的沸点是不一样的。这就跟海拔有关。