米饭吃了这么久，这做法头一次见，打开碗瞬间香味扑鼻，太香了

米饭是咱们平常生活中特别常吃的一种主食，在吃米饭的时候一般都会另外炒上一些菜来搭配着吃。今天就跟大家分享一道非常美味的花生米香肠米饭，这道花生米香肠米饭做出来之后就不需要再炒菜了，因为它里面什么都有，荤菜有香肠，蔬菜有花生米，胡萝卜，土豆，香菇。那么接下来咱们就一块去看一下这道花生米香肠米饭的制作教程吧。

【花生米香肠米饭】

【制作食材】大米，花生米，土豆，胡萝卜，香菇，香肠，生姜，大蒜，食用油，食用盐，生抽，蚝油

【制作步骤】

1、花生米香肠米饭，做起来非常简单，吃起来特别美味，这道花生米香肠米饭吃起来咸香有味，营养丰富，咱们一起来把它的制作食材准备好。准备适量的大米，一小碗花生米，一个土豆，一根胡萝卜，5个香菇，一根香肠，一块生姜，5瓣大蒜，适量的食用油，食用盐，生抽和蚝油。那么接下来咱们就可以开始各种食材的处理以及花生米香肠米饭的制作了。

2、先将咱们准备好的大米放到一个大碗中，接着加入适量的清水，将大米淘洗一遍，淘洗完了之后咱们把淘米水倒掉，再加入适量的清水，将大米浸泡半个小时，大米浸泡一下可以缩短大米蒸的时间，大米浸泡上了之后咱们先把它放到一旁，然后再来处理一下其他配菜。

3、把花生米放到一个碗中，再向花生米里面倒入清水浸泡10分钟，土豆去掉外皮，然后切成碎丁，胡萝卜切成碎丁，香菇切成小块。在切土豆，萝卜和香菇的时候都要清洗一下，尽量清洗得干净一点。

4、接着咱们再把香肠切成碎丁，生姜切成姜末，大蒜切成蒜片，然后将它们一起放入到盘中备用。起锅烧油，锅中烧上一点食用油，接着把香肠放进去翻炒，翻炒一分钟之后加入葱姜蒜炒出香味，然后放入土豆，胡萝卜，香菇，大火翻炒一下。

5、土豆，胡萝卜和香菇翻炒一分钟之后加入一勺食用盐，适量的生抽，适量的蚝油，继续翻炒，继续翻炒一分钟即可。炒好之后先关火，然后放到一旁待用。这个时候大米也已经浸泡好了，咱们将浸泡大米的水倒掉，然后将其放到电饭煲中。

6、接着向咱们炒好的所有配菜放到电饭煲内，要在大米上面平平地铺上一层，然后加入刚刚没过各种食材的清水，再把浸泡好的花生米放进去按煮饭键煮11分钟。11分钟的时间过去了之后，咱们不要着急着打开锅盖，再给米饭焖5分钟。时间到了之后打开拌匀，打出装碗。扣上一个盘子，翻过来即可食用。

【小贴士】

1、在最后的时候还可以撒上一点黑芝麻，这样可以让米饭看起来更加有食欲。

2、大米要提前浸泡半个小时。