当归羊肉汤

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当归羊肉汤中医养生2021.06.24

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做法

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主料： 羊肉250克，当归10克，姜15克

1、羊肉切块，提前用清水浸泡半小时，尽可能地冲洗掉血水，然后烧开水烫一下，捞出。

2、当归、生姜切片，将生姜下锅内略炒片刻，再倒入羊肉炒至血水干，铲起与当归放入砂锅开始煲。

3、大火烧开转小火煲1.5-2小时，热气腾腾的当归羊肉汤就好了

【注意】

用以养生时，可在煲汤的时候加一点熟地，因为当归的药性有些燥，加入熟地可以平衡汤的燥性。

体内有热，或阴虚火旺的人，不适宜此汤，孕期也应禁食。

审核：卢药师

编辑：三七小妹