冬吃萝卜夏吃姜，您吃对了吗？

“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方。”是常见谚语，不少人都遵循着这个谚语进行着养生，但大多数人理解为冬天吃萝卜夏天吃姜，其实正确理解应为四季常吃萝卜和姜，不用医生开药方。

冬吃萝卜可保暖防寒，温中健胃，那么炎炎夏日为何还要吃性味辛辣的生姜呢？其实古医书便记录，“五月之时，阳气在表，胃中虚冷，以阳气内微，不能胜冷。”也就是说，夏季天气炎热，人体阳气易向外散，体内则阳热虚少，易生寒生冷。比如人的体表是热的，身体的内部脏器却是凉的。

夏季时人们又喜欢凉爽，因此寒气更容易入体，寒气入体容易使体内受寒伤及脾胃。因此，这个时候吃生姜温补阳气，能够预防寒气损伤内脏，避免消化不良、食欲不振。生姜也有解表散寒、温中止呕、化痰止咳等功效。需要注意的是，因姜辛温，不可一次食入过多；患有便秘或痔疮的患者，也不宜食用；此外，因烂姜中含有黄樟素，可诱发肝癌、食道癌等，因此只要发现有烂的生姜最好扔掉。同时有生姜不耐受人群建议避免过多的摄入生姜，以免适得其反。

萝卜也是主要的蔬菜之一，萝卜产量高、抗寒能力强，也容易保存。胡萝卜里还含有丰富的维生素、膳食纤维等，能够在缺乏维生素的季节里为人及时补充。萝卜性甘味凉，冬季吃些萝卜不仅可以消食清肺热，还可以调理肝火虚旺。古书《本草纲目》中也有记载，萝卜具有消积滞、解毒、化痰和下气宽中的作用。

只有阴阳平衡、互相调和才能使身体维持在一个较为稳定的健康状态。萝卜和生姜则利用了食物的寒热性配合季节的寒热性对进行身体有效的调理。所以根据四季变化和自身情况进行调理，才是正确的“养身之道”。

为大家推荐一款【白萝卜姜汤】

【白萝卜姜汤的做法】

　　材料∶白萝卜900g，姜4大片约40g，清水适量

　　制法∶白萝卜去皮，切块，清水煲滚，下姜片煮3分钟，加白萝卜煮15分钟，下盐调味，即可食用。

　　【功效】白萝卜性凉，生姜性温，一温一凉，两物均入肺、胃经（生姜亦入脾经），此汤既能解表散寒、健脾止呕，又可下气宽中、消食化痰。若感受风寒、胸闷作呕，多用生姜，使萝卜汤带辛辣之味，能祛寒、发汗、健肾；若肠胃积热积滞消化不良，则少用生姜（10g），或改以陈皮（5-10g）配搭，能消食导滞。