如果餐厅服务员依旧低薪易招,那么中国餐饮业又该如何进步呢?

让我看看有没有好东西

今天又有啥事发生啊昨天 16:24

@干净么食安:

服务业员工难招,其实从十年前就开始了,而且越来越难招,这是个大趋势。

但我认为这个趋势很好,如果服务员还是那么好招,还是那么便宜,那么中国的餐饮永远是小学水平。没有升级的动力。

我们自以为牛逼的中餐,为什么到了国外就不行了?为什么没出现在国外连锁攻城拔地的牛逼品牌?为什么欧美日本的品牌进驻国内都可以立足?

因为人家工资高,服务员体面,来中国是降维打击。认识不少国内餐饮牛逼的老板国外开店,大部分是为了试水和面子,没几个发展的很好的,为啥?他们总抱怨国内员工派遣过去成本高,麻烦,当地招人又不好管。

这不是废话吗?说白了,还是因为国内员工便宜惯了。做餐饮容易吗?我认为是容易的,但是做好就很难了,那么做什么工作做好很容易?反正我热爱餐饮,越多问题,我越兴奋,没问题我还没兴趣做呢。未来的十年,是餐饮更新换代很快的十年,黄金的十年。

图片来自@干净么食安

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